Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
frisdrank
1 / 12
suivant
Slide 1:
Diapositive
Gastheer/vrouw
MBO
Studiejaar 1
Cette leçon contient
12 diapositives
, avec
quiz interactifs
,
diapositives de texte
et
1 vidéo
.
La durée de la leçon est:
30 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
Slide 1 - Diapositive
Wat is frisdrank
Onderscheid in soorten.
Suikers en zoetstoffen.
Additieven.
Ontvangen, opslaan en serveren.
Slide 2 - Diapositive
Wat is frisdrank?
Slide 3 - Carte mentale
Ruim begrip voor
non-alcoholische
dranken in verschillende smaken en soorten.
Dorstlesser of voor extra energie.
Met of zonder bubbels (koolzuur).
Synoniem – priklimonade, softdrinks of soda.
NL onderscheid: frisdrank, vruchtenfrisdrank, energydrank en sportdrank.
Bestaat uit water, suikers en eventueel vruchtensap, aroma’s, extracten, additieven en koolzuur.
Sinds de jaren 50 een massaproduct.
Slide 4 - Diapositive
Welke frisdranken ken je?
Slide 5 - Carte mentale
Suikers en zoetstoffen
Zoete smaak, smaakversterkend en geeft stevigheid en structuur/stroperigheid.
Suiker uit suikerbiet of –riet.
Druivensuiker (dextrose of glucose) of vruchtensuiker (fructose) zijn alternatieve suikers.
Alternatief? Zoetstoffen. Bijv. voor minder-/geen calorieën in lightproducten.
Voorbeelden zijn aseculfaam, aspartaam, suralose, etc
Hebben een gevarieerde zoetkracht.
Slide 6 - Diapositive
Slide 7 - Vidéo
Additieven
Hulpstoffen voor kleur, geur, smaak of houdbaarheid.
Zoetstoffen, antioxidanten, conserveermiddelen, voedingszuren en kleurstoffen.
Afspraken m.b.t. de ADI – Aanvaardbare Dagelijkse Inname
Vastgestelde hoeveelheid die een persoon een leven lang dagelijks binnen mag krijgen, zonder gezondheidsrisico's.
Slide 8 - Diapositive
wat is de top 5 van frisdranken
Slide 9 - Carte mentale
Populairste frisdranken
Cola
Ice Tea
Sinas
red bull (energy drinks)
Sinaasappelsap
Sprite/7-up
Bitter lemon
Tonic
Cassis
Slide 10 - Diapositive
Ontvangen, bewaren en serveren
Ontvangst per krat, tray of tank.
Controleren op uiterste verkoopdatum.
Bewaren op een donkere, koele opslagplaats.
Serveren in een glas en flesje iets uitschenken. Daarna fles rechtsboven het glas plaatsen met etiket zichtbaar.
In het glas eventueel met ijsklontjes en/of (duurzaam) rietje.
Postmixinstallaties.
Slide 11 - Diapositive
Wat heb je tijdens deze les geleerd?
En, heb je nog vragen?
Slide 12 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
frisdrank
Avril 2023
- Leçon avec
12 diapositives
Gastheer/vrouw
MBO
Studiejaar 1
Frisdrank en saptechnologie - les 2
Mai 2024
- Leçon avec
19 diapositives
Frisdrank en saptechnologie
MBO
Studiejaar 1
3
Août 2024
- Leçon avec
22 diapositives
Voeding
MBO
Studiejaar 3
BAS week 6 water, vruchtensap en frisdrank
Avril 2022
- Leçon avec
17 diapositives
Horeca BAS
Speciaal Onderwijs
Leerroute 5
N3 HERHALING ADDITIEVEN&CONTAMINANTEN#CHHO
Mai 2022
- Leçon avec
11 diapositives
Quiz: Eten en drinken
Juillet 2024
- Leçon avec
32 diapositives
par
Quiz!
Mens & Maatschappij
Nederlands
+1
Middelbare school
MBO
vmbo t, mavo, havo, vwo
Leerjaar 2-6
Studiejaar 1-4
Quiz!
FRISDRANK
il y a 11 jours
- Leçon avec
11 diapositives
Verzorging
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
23-24 Chocolade en frisdrank - Les 2
Mai 2024
- Leçon avec
26 diapositives
Chocoladetechnologie
MBO
Studiejaar 1