7.2 Kwalitatief onderzoek (aangepast)

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

Uit heel 7.1: 

Maak 9 t/m 14. 

Aan de slag met 7.1!

Feline weegt 65 kg. Ze drinkt 2 glazen wijn van 150 ml. In de wijn zit 0,12 g/L natriumsulfiet (E221). Laat met een berekening zien of zij de ADI-waarde van sulfiet (0,7 mg/kg lichaamsgewicht) hiermee overschrijdt.

7.2 Kwalitatief onderzoek

Kwalitatief onderzoek

Bij een kwalitatief onderzoek toon je aan welke stof(fen) aanwezig is/zijn.

Het onderzoek kan worden uitgevoerd met: 

• reagens
• een reactie waarbij een slecht oplosbaar zout ontstaat.

Herhaling!

Hoe toon je waterstof en zuurstof aan?

Zie filmpje op volgende slide.

Nieuwe aantoningsreacties

• Ook koolstofdioxide en water kun je aantonen.
  
• Zie filmpje op volgende slide.

0

Water aantonen

• Water kun je dus aantonen met wit kopersulfaat.
• Water kun je ook aantonen met wit custardpoeder, wat geel wordt in aanwezigheid van water.

Verbrandingsproducten

Wat ontstaat er bij een volledige verbranding van koolwaterstof? 

Hint: er kunnen meerdere stoffen ontstaan? 

Verbrandingsproducten

Bij een volledige verbranding ontstaan water en koolstofdioxide. Deze producten kun je aantonen m.b.v. de opstelling:

Andere aantoningsreacties

Welke stof wordt er in het volgende filmpje aangetoond? 

Reagentia

• Een stof die je kan gebruiken om een stof aan te tonen met een specifieke reactie, noem je een reagens.
• Een reagens is selectief en gevoelig.
• Wit kopersulfaat is dus een reagens voor water etc.

Kwalitatief onderzoek

Bij een kwalitatief onderzoek toon je aan welke stof(fen) aanwezig is/zijn.

Het onderzoek kan worden uitgevoerd met: 

• reagens
• een reactie waarbij een slecht oplosbaar zout ontstaat.

Duo opdracht

Zitten er ook carbonaationen in keukenzout? 

Wat is het plan? 

Gebruik tabel 45A

Aan de slag

Leer de begrippen in deze paragraaf +

maak 18, 22 en 23. 

Aantonen glucose

Glucose kun je aantonen met een 

testpapiertje, door 

kleurvergelijkingen kun je zien 

hoeveel glucose een oplossing 

bevat.

Opgave 18

Opgave 22

Opgave 22

Opgave 22

Opgave 23

Opgave 23