banketstaaf

• Koken
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1

banketstaaf met amandelspijs

Wat heb je nodig? Amandelspijs, 2 eieren, 1 limoen en 3 plakjes bladerdeeg.

Welk materiaal heb je nodig? Rasp, kwast, mes, middelgrote bak, 2 klein bakje en een bakplaat met bakpapier

Zet de oven op 200 graden 

Zet de oven op 200 graden en hetelucht

Scheidt het eitje. We willen het eiwit en eigeel apart hebben. 1 eidooier in de middelgrote bak en 1 eidooier in de kleine bak.

Doe de amandelspijs bij het eigeel en meng dit goed door elkaar

Rasp de limoenschil bij de amandelspijs.

Kneed het goed door elkaar.

Rol de amandelspijs tot 

het een dikke rol is.

Verdeel de rol in drie stukjes. 

Maak weer een rol, leg het in het midden van het  plakje bladerdeeg.

Vouw de bovenkant over het amandelspijs.

Vouw de onderkant over het amandelspijs, plak de zijkanten dicht.

Leg de rolletjes op de bakplaat met bakpapier.

Smeer het rolletje in met de eidooier.

Zet de rolletjes 20 minuten in de oven.

Eet smakelijk!