Thema 3 Ordening BS4 les 5

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 1

Ordening

Lesindeling

Lesopening

Uitleg 

Zelfstandig werken

Lesafsluiting

Lesopening

Schimmels
waar denk jij dan aan?

Leerdoelen

7 Je kunt kenmerken noemen van schimmels.

8 Je kunt voorbeelden noemen van gevaren en toepassingen van schimmels.

Schimmels 

Schimmel cel

Planten cel

Meercellige schimmel 

Eencellige schimmels 

Schimmels

Schimmels

Schimmels bestaan meestal uit lange, dunne draden: de schimmeldraden. 

Op een beschimmelde boterham 

zie je de schimmeldraden als ‘pluis’. 

Onder een microscoop kun je de draden goed zien. 

Schimmels groeien vooral op vochtige plekken.

Voortplanting

Schimmels planten zich voort met sporen. 

Sporen zijn cellen waaruit een nieuwe schimmel kan ontstaan. 

Paddenstoelen

Aardappelbovist

Als de sporen rijp zijn

knapt de aardappelbovist open

Doe NIET wat je in het volgende filmpje ziet!

De sporen zijn waarschijnlijk nog niet geheel rijp. Gevolg: er ontstaan geen nieuwe paddenstoelen.

Wat je ziet in het filmpje:

Als je astma hebt is dit slecht voor je luchtwegen.

Functie van schimmels

De meeste soorten schimmels voeden zich met resten van dode organismen. In de natuur zijn schimmels daardoor erg nuttig. Ze ruimen dode organismen op.

Functie schimmels

Ook voor mensen zijn schimmels nuttig. Schimmels worden onder andere gebruikt:

• om voedingsmiddelen te maken
  
• als voedsel (eetbare paddenstoelen)
  
• om geneesmiddelen te maken

Welke producten eet jij die door schimmels zijn gemaakt?

Gist

Brood is een voedingsmiddel dat wordt bereid met behulp van schimmels. Om brood te laten rijzen wordt gist toegevoegd. 

Gist is een eencellige schimmel. Ook bij de bereiding van bier en wijn wordt gist gebruikt.

Medicijnen

Mensen gebruiken schimmels ook om geneesmiddelen te maken, bijvoorbeeld antibiotica. 

Antibiotica zijn geneesmiddelen die bacteriën doden (zie afbeelding). Ze worden gemaakt met behulp van penseelschimmels. 

Schadelijke schimmels 

• Kunnen voedsel laten bederven.
• Ziektes veroorzaken.

Wat hebben/ zijn schimmels niet?

1. Celwand
2. Celkern
3. Bladgroenkorrels
4. Één of meercellig

Hoe helpen schimmels met het opruimen van de natuur?

Schimmels heb je nodig om brood te bakken

1. Juist
2. Onjuist

Een schimmelcel heeft geen celkern

1. Juist
2. Onjuist

Een paddenstoel is het vruchtlichaam van een schimmel

1. Waar
2. Niet waar

7 Je kunt kenmerken noemen van schimmels.

Ja

Nee

8 Je kunt voorbeelden noemen van gevaren en toepassingen van schimmels.

Ja

Nee