Biologie H2 par. 5 voedselbederf HSX

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Hoofdstuk 2 paragraaf 5

voedselbederf 

Lesdoelen

De leerdoelen van deze les zijn:

Weten waardoor  je eten bederft.

Weten hoe snel  bacterien groeien.

Weten hoe je voedselbederf kunt voorkomen.

Weten hoe je weet  of je iets nog kunt eten.

weten wat E-nummers zijn.

De volgende woorden en hun betekenis kennen: Salmonellabacteriën,conserveren, pasteuriseren, steriliseren  

Even kijken wat jullie al weten...

Waardoor bederft je eten?

Voedsel goed bewaren

Zo moet het niet... 

Hoe snel groeien bacterien?

Kijk maar even mee..

Hoe voorkom je  voedselbederf?

Kijk maar even mee..

hoe ziet bedorven voedsel er uit?

Hoe voorkom je  voedselbederf?

Hoe weet je of je iets nog kunt eten?

wat zijn e-nummers?

E-nummers zijn benamingen voor stoffen die fabrikanten aan voedselproducten toevoegen om de producten te verbeteren. Bijvoorbeeld door het langer houdbaar te maken, meer smaak te geven, te laten glanzen, een andere kleur te geven of te voorkomen dat een product klontert.

De E staat voor Europa, het nummer geeft aan welke stof het is.

Conserveringsmiddelen vindt je vaak terug op de verpakking als een...

1. E-nummer
2. B-nummer
3. C-nummer
4. A-nummer

Koelkast

De koelkast is een plek om voedsel te bewaren wat kan bederven.


Conserveringsmiddelen zijn ook een manier om ervoor te zorgen dat voedsel niet bederft.

voedselvergiftiging

Je vindt thuis een stuk vlees wat al een dag buiten de koelkast ligt. Zou je dit nog kunnen eten?

1. Ja
2. Nee

Resumerend

De leerdoelen van deze les waren:

Weten waardoor  je eten bederft.

Weten hoe snel  bacteriën groeien.

Weten hoe je voedselbederf kunt voorkomen.

Weten hoe je weet  of je iets nog kunt eten.

weten wat E-nummers zijn.

De volgende woorden en hun betekenis kennen: Salmonellabacteriën, conserveren, pasteuriseren, steriliseren.

Doelen bereikt?

EINDE