VERZ Thema 6 BS 1 Voedingsmiddelen 2C3

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 2

VERZORGING THEMA 

Voeding en vertering

• inleidend filmpje
• introductie Thema 6 BS 1
• filmpje
• zelfstandig opdrachten 
• Evaluatie

Doel van de les

•  Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezels in voedingsmiddelen noemen.
• Je kunt zes groepen voedingsstoffen met hun functies en kenmerken noemen.
• Je kunt uitleggen wat een indicator is

Lesdoel

• Je kunt het verschil noemen tussen voedingsmiddelen en voedingsstoffen
• Je kunt de 6 voedingsstoffen noemen en hun functies

Voedingsmiddelen

Alles wat je eet en drinkt!

Plantaardige voedingsmiddelen

Dierlijke voedingsmiddelen

Voedingsvezels

- geen voedingsstof

- Stimuleert de darmen

- Voorkomt opstipatie ( verstopping)

- Zorgen voor een verzadigd gevoel

- in plantaardige voedingsmiddelen

- voedingsvezels worden zelf niet verteerd

Is kaas een voedingsmiddel?

1. ja
2. nee

Is kaas plantaardig of dierlijk?

1. plantaardig voedingsmiddel
2. dierlijk voedingsmiddel

Voedingsvezels horen bij een gezond voedingspatroon.
Welke goede eigenschap hebben voedingsvezels?

1. Ze helpen infectieziekten tegengaan.
2. Ze voorkomen verstopping.
3. Ze helpen bij de bloedstolling.
4. Ze verbeteren de nierwerking.

eiwitten

• bouwstof 
  

•  brandstof
  

koolhydraten

• bouwstof
• brandstof
• reservestof 

vetten

• bouwstof
• brandstof
• reservestof

water

• bouwstof
  

• vervoer stoffen
  

in dranken, fruit en groente

vitamines

• bouwstoffen 
  
• beschermende stoffen
• heb je nodig om gezond te blijven!

mineralen

• bouwstoffen 
  
• beschermende stof
• voedingszouten

Alle voedingsstoffen zijn........

1. brandstoffen
2. reservestoffen
3. bouwstoffen
4. beschermende stoffen

Welke voedingsstoffen zijn brandstoffen?

1. allemaal
2. koolhydraten
3. vetten
4. eiwitten

Welke voedingsstoffen houden je gezond?

1. vetten
2. vitamines
3. mineralen
4. koolhydraten

Waar hebben we dat nou allemaal voor nodig?

Lees bs 6 ,maak de opdr 1,3,4 en 5

Maak de Testjezelf