Th 4 Voeding en vertering, B3: Voeding en leefstijl

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

Thema 4

Voeding en vertering

B3: Voeding en leefstijl

Th5: Voeding en vertering

Doelstelling

• Ik kan in eigen woorden vertellen uit welke 5 vakken de schijf van 5 bestaat. 
• Ook kan ik per vak 2 voedingsmiddelen noemen die in dit vak thuis horen.​
  
• Ik kan in eigen woorden uitleggen wat grondstofwisseling is.

Wat heb je vandaag allemaal gegeten?

Eet jij 2 stuks fruit en 2 ons groenten per dag?

1. ja
2. nee
3. heel soms
4. meestal wel

Wat zou jij aan je voeding moeten veranderen?

Indicator

• Sommige voedingsstoffen kun je aantonen met een indicator
• Dan krijgen ze een duidelijke kleur
• Voor zetmeel --> joodoplossing

Voedingsstof aantonen

Indicator

Met een indicator kun je een stof aantonen.

Voorbeeld Jodiumoplossing toont zetmeel aan.

Groenten en fruit

• Vitamines
• Mineralen
• Voedingsvezels
  

Brood en aardappelen

• Eiwitten
• Koolhydraten
• Mineralen
• Vitamines
• Mineralen
• Voedingsvezel

Melk, vlees, vis

• Eiwitten
• Mineralen
• Vitamines

Vetten

• Vetten
• Vitamines
  

Dranken

• Water

Adviezen voor een gezonde leefstijl

• eet gevarieerd
• eet  niet te veel en beweeg voldoende
• eet weinig verzadigd vet
• eet veel groente, fruit en volkorenbrood
• ga veilig met je voedsel om (hygiëne)

Grondstofwisseling

De stofwisseling van een lichaan in rust noem je de grondstofwisseling (dus als je slaapt)

Je verbruikt dan de minste energie

Grondstofwisseling

De grondstofwisseling is afhankelijk van:

• Geslacht
• Leeftijd
• Lengte
• Lichaamsgewicht
• Milieutemperatuur