hutspot maken

Wat heb je vorige week gedaan?

Is het gelukt?
Heb je nog vragen?
Heb je hulp nodig?

1 / 42

Slide 1: Diapositive

VerzorgingMiddelbare schoolvmbo b, k, t, havo, vwoLeerjaar 1,2

Cette leçon contient 42 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 1 vidéo.

La durée de la leçon est: 120 min

Éléments de cette leçon

Wat heb je vorige week gedaan?

Is het gelukt?
Heb je nog vragen?
Heb je hulp nodig?

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Gehaktbal

Hutspot

Slide 2 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Welke foto's moest je maken?

Slide 3 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

lesdoelen

leerling kan dikke julienne snijden

leerling kan halve ringen snijden

leerling kan 2 verschillende aardappel benoemen

leerling weet hoe een gehaktbal gemaakt en gebakken moet worden

Slide 4 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

LGO doelen leerjaar 1

Je maakt met behulp van twee recepten de hutspot en de gehaktballen
Je werkt met een stappenplan/het recept
Je spoelt voor en wat af samen met de leerling die samen met je op de werkplek staat.

Slide 5 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

LGO doelen leerjaar 2

leerlingen zijn in staat taken te verdelen bij voorbereiding, uitvoering en afronding.
Leerlingen kennen het verschil tussen elkaar opdrachten geven en overleggen

Slide 6 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

theorie

Nederlander = aardappel eters (of toch niet?)

veel vitamine C

Kruimig = vallen makkelijk uit elkaar

vastkokend = blijven heel bij het koken

zoete aardappel

Slide 7 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

theorie

bewaren van aardappel:

in het donker
10 graden
niet in een plastic zak (dan kunnen ze rotten)
niet laten vallen (blauwe plekken)
geschild = onder koud water

Slide 8 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

leerjaar 1

alles kost geld

boodschappen uitrekenen via een app of rooster

Reken de boodschappenlijst uit

Slide 9 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

vaktaal

stampen = plat maken van groenten ==> prakken

gelijke ballen = even groot

halve ringen = plakjes van de helft

winterpeen = grote dikke wortels

puree stamper = materiaal om mee te stampen

op smaak maken = smaak toevoegen met peper, zout of kruiden

Slide 10 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 11 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

voorbereiding

Welke materialen denk je nodig te hebben voor dit recept?
Welk onderdeel maak je het eerst? Waarom?

Slide 12 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Materialen

pureestamper
theelepel
eetlepel
kookpan
koekenpan/braadpan
bord
vork en mes
kommen/bakjes

Materialen

snijplanken: welke voor wat?

Slide 13 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Ingrediënten

aardappel
stuk winterpeen
1/2-1 ui
peper en zout
3 eetlepel melk
1 theelepel bouillon

Ingrediënten

gehaktbal:

gehakt
1 eetlepel paneermeel
1 eetlepel ei
eventueel 1/2 theelepel ketchup
eventueel 1/2 theelepel mosterd
wat boter of margarine

Slide 14 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

uitvoeren

je gaat nu de hutspot maken.

Volg de stappen voor een goed resultaat

Slide 15 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Stap 1

schil de aardappel en snij in gelijke stukken

Slide 16 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Stap 2

snij de ui in halve ringen

Slide 17 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Stap 3

snij de wortel in dikke julienne (reepjes)

Slide 18 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Stap 4

doe de aardappel en groente samen in de steelpan.

Slide 19 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Stap 5

vul de pan met warm water en 1 theelepel bouillon

kook voor 20 min.

Slide 20 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Stap 6

doe in een bakje:

gehakt, ei, eventueel ketchup, eventueel mosterd, peper en zout

Slide 21 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Stap 7

meng het door.

maak 2 gelijke ballen.

Slide 22 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Stap 8

bak de ballen op laag/halfhoog vuur.

Slide 23 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Stap 9

voeg 3 eetlepel water toe voor jus

Slide 24 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Stap 10

giet het water af.

stamp de groente fijn met de stamper.

Slide 25 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Stap 11

voeg de melk toe en maak op smaak. (peper en zout)

stamp alles door elkaar

Slide 26 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Eten opdienen

Verdeel de hutspot op je bord
Verdeel de gehaktbal(len) op je bord

Slide 27 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

afronden

na het koken ga je je spullen voorspoelen, afwassen en opruimen.

je zorgt dat je werkplek en omgeving weer netjes wordt.

Slide 28 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

stap 1

Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal

Slide 29 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 30 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

stap 2

maak je werkblad schoon

Slide 31 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

stap 3

Maak het fornuis schoon

Slide 32 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

stap 4

veeg en/of dweil de vloer.

Slide 33 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

schoonmaaktaken:

alles op de plek schoon en droog/
werkplek schoon?
werkomgeving schoon/netjes?
was in mand of machine?

schoonmaaktaken:

vloer vegen
vloer dweilen
tafels schoonmaken

Slide 34 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Nabespreken

kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging goed, waar ben je trots op?

zijn er ook dingen die je anders zou doen?

antwoord dit op de volgende slides

Slide 35 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

hoe snij je julienne?

leerling kan dikke julienne snijden

Slide 36 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

hoe snij je halve ringen?

leerling kan halve ringen snijden

Slide 37 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

aardappel kan je verdelen in 2 soorten, welke?

leerling kan 2 verschillende aardappel benoemen

Slide 38 - Diapositive

kruimig en vastkokend

Hoe smaakte het gerecht?

lekker

niet lekker

een beetje lekker

ik heb het niet geproefd

Slide 39 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat ga je de volgende keer anders doen?

Slide 40 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

wat heb je geleerd deze les. Noem minimaal 1 ding

Slide 41 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 42 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

hutspot maken

Éléments de cette leçon

Slide 1 - Diapositive

Slide 2 - Diapositive

Slide 3 - Diapositive

Slide 4 - Diapositive

Slide 5 - Diapositive

Slide 6 - Diapositive

Slide 7 - Diapositive

Slide 8 - Diapositive

Slide 9 - Diapositive

Slide 10 - Diapositive

Slide 11 - Diapositive

Slide 12 - Diapositive

Slide 13 - Diapositive

Slide 14 - Diapositive

Slide 15 - Diapositive

Slide 16 - Diapositive

Slide 17 - Diapositive

Slide 18 - Diapositive

Slide 19 - Diapositive

Slide 20 - Diapositive

Slide 21 - Diapositive

Slide 22 - Diapositive

Slide 23 - Diapositive

Slide 24 - Diapositive

Slide 25 - Diapositive

Slide 26 - Diapositive

Slide 27 - Diapositive

Slide 28 - Diapositive

Slide 29 - Diapositive

Slide 30 - Vidéo

Slide 31 - Diapositive

Slide 32 - Diapositive

Slide 33 - Diapositive

Slide 34 - Diapositive

Slide 35 - Diapositive

Slide 36 - Diapositive

Slide 37 - Diapositive

Slide 38 - Diapositive

Slide 39 - Quiz

Slide 40 - Question ouverte

Slide 41 - Question ouverte

Slide 42 - Diapositive

Plus de leçons comme celle-ci

hutspot maken

hutspot(afmaken)

hutspot maken met gehaktbal

hutspot maken met rookworst

koolsalade(afmaken)

aardappelsalade

aardappelsalade

week 2 aardappelsalade