woordenschat 1 - werken in de horeca

• Nederlands
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1

Welke beroepen horen bij
de HORECA branche

Wat zeg je als je wilt betalen?

Wat is GEEN voorgerecht?

1. stokbrood met kruidenboter
2. soep
3. garnalencocktail
4. patat/groente/kip

Wat is een ander woord voor nagerecht?

1. toetje
2. dessert
3. voorgerecht
4. menu

Kookwekker

Kaasschaaf

maatbeker

Weegschaal

Handmixer

Keukenmachine

Koffiezetapparaat

Het woord HORECA is een afkorting van....... welke 3 woorden

In de horeca is hygiënisch werken erg belangrijk omdat....

1. je vaak met dranken en voedsel werkt
2. je het je gasten graag naar het zin maakt
3. je tijdens je werk vaak aan veel dingen tegelijk moet denken
4. andere mensen vrij zijn

Servies 

bestek

Koksmes

Pollepel

Garde

Opscheplepel

In de horeca moet je goed om kunnen gaan met werkdruk, omdat.....

1. je vaak met dranken en voedsel werkt
2. je het je gasten graag naar het zin maakt
3. je tijdens je werk vaak aan veel dingen tegelijk moet denken
4. andere mensen vrij zijn

Spatel

Snijplank

Dunschiller 

Springvorm

Ovenschaal

Koekenpan

Klantgericht werken betekent........

1. je vaak met dranken en voedsel werkt
2. het je gasten graag naar het zin maken
3. je tijdens je werk vaak aan veel dingen tegelijk moet denken
4. andere mensen vrij zijn

Welk woord moet op de ......puntjes
"Met een ........ meet je de juiste hoeveelheid water voor de soep af."

1. Dunschiller
2. koksmes
3. Maatbeker
4. Weegschaal

Welke 3 woorden horen bij "tafel dekken"
snijplank - glas - bestek - keukenmachine - dunschiller - handmixer - koksmes - servies

Wat is fooi?

1. extraatje voor de ober
2. iets te drinken
3. iets te eten
4. Alle antwoorden zijn goed

Het lijkt mij leuk om later in de Horeca branche te werken?

Ja

Nee