LES 1 - THEORIE - GZW3

• Groen
• Middelbare school
• vmbo b, k, g
• Leerjaar 3

GZW

Les 1

Planning

• Voorstellen
• Wat kan je verwachten dit jaar...
• Inloggen Magister.Learn + theorie lezen en maken
• Video/uitleg hygiëne 
• Handenwasproefje

De gezonde wereld in 7 thema's

Thema 1.

Jouw eigen map

• Iedereen heeft zijn eigen werkmap (4 ringsklapper), hierin komen alle uitgewerkte (groeps)opdrachten. In een overzichtslijst kun je bijhouden wat je al hebt gedaan.
• Je wordt beoordeeld op je werkhouding en ingeleverde werkopdrachten (dus de inhoud van jouw werkmap)
• De werkmap blijft op school

Aftekenlijst

• Iedere periode een nieuwe lijst.
• Overzicht wat er moet gebeuren.
• Zelf aftekenen en docent tekent af. 

Regels en afspraken

Mobieltjes in de telefoontas of - bak
Niet eten tijdens de praktijkles, drinken mag
Tijdens de praktijklessen draag je een schort, deze hang je na afloop aan de kapstok in DP.02
Je loopt niet ongevraagd het lokaal uit, meldt dit even aan je docent
Tijdens de pauzes verblijf je in de kantine of buiten, dus niet in het lokaal

De werkmappen, met je uitgewerkte opdrachten, lever je in bij je docent

Het lokaal laat je schoon achter.

Afval wordt gescheiden in papier – plastic- GFT – restafval

Checklijsten praktijklokalen

Tijdens elke les krijg je, naast je standaard schoonmaakwerkzaamheden, ook een extra opdracht.

Dit zijn checklijsten en deze liggen in het lokaal (geplastificeerd).

Voorbeelden zijn:

  - Koelkast controleren en schoonmaken

  - Diepvries controleren en schoonmaken

  - Voorraadkasten controleren en schoonmaken

Je vult de checklijst in en laat na afloop deze controleren door je docent.

Ga naar Magister.me

Studiewijzer Gezonde wereld - leerjaar 3 - op den Akker - 2022/23

Thema 'het zal me een biet zijn' - tijd om te oogsten - theorie tijd om te oogsten.  

Voer de Activatiecode in: CPPRCDS8DCHZ94Z5

Nu kan je de theorie tijd om te oogsten lezen 

Theorie

Vragen

LEZEN EN VRAGEN MAKEN

Wat: lezen theorie en maken vragen: 
'tijd om te oogsten'

Hoe: de eerste 10 minuten stilte lezen

Tijd: 20/25minuten
Hulp: steek je vinger op en wacht tot de docent jou helpt.

Uitkomst: laat je percentage van de vragen checken door de docent. Als het is goedgekeurd teken je het zelf af en laat je het door de docent aftekenen.

Basis: 60% Kader: 70% GL: 80%

Planning

• Wat kan je verwachten dit jaar...
• Inloggen Magister.me + theorie lezen en maken
• Video/uitleg hygiëne 
• Handenwasproefje

Kruisbesmetting

Bij kruisbesmetting komen er ziekmakende bacteriën van het ene product op het andere. 

Op rauw voedsel, vooral vlees, kip of vis en in hun druipvocht kunnen ziekmakende bacteriën zitten. Deze kunnen tijdens het klaarmaken ander voedsel besmetten.

Wistjedatje.....

Op een vaatdoekje 20 000 keer meer micro-organismen zitten  dan in het toilet!

Proefje! 

Waarom is het belangrijk om je handen met zeep te wassen?

Doe je mee? Zet de volgende spulletjes klaar: