‹Revenir à la recherche

Trends en ontwikkelingen

Trends en ontwikkelingen in de branche 
1 / 41
suivant
Slide 1: Diapositive
Trends en ontwikkelingenMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 41 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 4 vidéos.

time-iconLa durée de la leçon est: 120 min

Éléments de cette leçon

Trends en ontwikkelingen in de branche 

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 2 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 3 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat is volgens jou een hype?

Slide 4 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 5 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Kun jij een voorbeeld van een hype noemen?

Slide 6 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 7 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Rages en hypes

Dit zijn kortlopende trends van maximaal een jaar die vaak volkomen onverwacht ineens opduiken. Denk aan rages als de Hoelahoep, Flippo’s, Tamagotchi, Soduko, Pokomon en Poker.
Naast algemene trends en ontwikkelingen, spelen ook branchespecifieke trends een belangrijke rol. Iedere branche heeft zo zijn eigen markt- en producttrends, denk aan sectoren als toerisme, gezondheidszorg, retail en financiele dienstverlening.

Slide 8 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 9 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 10 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 11 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 12 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 13 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 14 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 15 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 16 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 17 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 18 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 19 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 20 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 21 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 22 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 23 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 24 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 25 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 26 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 27 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 28 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 29 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 30 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 31 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 32 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 33 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 34 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 35 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 36 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 37 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

TIP (websites) 
https://www.skyscanner.nl/nieuws/reistrends-en-reizen-in-2021
https://www.indora.nl/trendwatching-belangrijk-voor-marktgerichte-organisaties/

Slide 38 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

https://www.horecamagazine.nl/sneak-peak-2021-7-trends-voor-de-horeca/
https://foodyard.nl/thema/trends/mis-ze-niet-dit-zijn-de-horecatrends-voor-2021

Slide 39 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Koninklijke Horeca Nederland
  1. Persoonlijk: meer behoefte naar een persoonlijke benadering 
  2. Gemak: een gemakkelijke snelle hap (gezond)
  3. Bewust en gezond: gasten willen steeds gezonder en bewuster genieten
  4. Puur: gasten gaan voor eerlijke, duurzame, ambachtelijke producten (denk aan biologische producten)

Slide 40 - Diapositive

De KNH is de belangrijkste informatiebron als het aankomt op de nieuwste trends en ontwikkelingen. Een ondernemer kan dus dan ook altijd bij deze organisatie terecht. 
Volgens de KNH zijn er 4 belangrijke trends / ontwikkelingen (zie dia)
Trends
  • Trend = een soort ontwikkeling/ rage (iemand bedenkt iets nieuws)
  • Trendwatchers: volgen van de verschillende trends. Dit kan op horecabeurzen zijn.  
  • KNH belangrijke informatiebron als het aankomt op trends.
  • Wanneer een trend wordt opgezet dat blijvend is: ontwikkeling (bv. de gezonde leefstijl)

Slide 41 - Diapositive

Een trend is een ontwikkeling die plaatsvind wat betreft een onderwerp. De meeste trends zijn modegevoelig. Ze komen en gaan. Wanneer een trend wordt ontwikkeld en deze blijvend is, dan noemen we dit een ontwikkeling. 

Voorbeelden van een trend is de 'lolly'. Voorbeelden van een ontwikkeling zijn bijvoorbeeld een gezonde leefstijl, duurzaamheid of Go Vegan. 

Een plek waar veel nieuwe trends worden getoont en ontdekt is een beurs.  Hier komen mensen naartoe om inspiratie op te doen. Er zijn een heleboel horecabeurzen. Voorbeelden zijn: BBB- MECC in Maastricht
Horecava in Amsterdam
Gastvrij Rotterdam (Ahoy)

Plus de leçons comme celle-ci

Trends en ontwikkelingen

- Leçon avec 29 diapositives
Trends en ontwikkelingenMBOStudiejaar 1,3

Werken in de horeca les 2 Trends en ontwikkelingen H1

- Leçon avec 14 diapositives
HBRPraktijkonderwijsLeerjaar 3

Werken in de horeca les 2 Trends en ontwikkelingen H1

- Leçon avec 18 diapositives
HBRPraktijkonderwijsLeerjaar 3

Week 4 | Pitch

- Leçon avec 20 diapositives
HorecaMBOStudiejaar 1

Week 4 | Pitch

- Leçon avec 20 diapositives
HorecaMBOStudiejaar 1

Week 4 | Gasttevredenheid+pitch

- Leçon avec 47 diapositives
HorecaMBOStudiejaar 1

Pitch & Panelgesprek

- Leçon avec 22 diapositives
HorecaMBOStudiejaar 2

Les 9 - Helemaal in de mode

- Leçon avec 17 diapositives