2.2 kgt

• Nask / Techniek
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 2

H2 stoffen

2.2 mengsels

Wat betekent dit gevaarsymbool?

1. ontvlambaar
2. Explosief
3. Corrosief
4. Giftig

Wat betekent dit gevaarsymbool?

1. Giftig
2. Gevaarlijk/schadelijk
3. Schadelijk voor waterrijk milieu
4. Dodelijk

Wat betekent dit gevaarsymbool?

1. Corrosief
2. Ontvlambaar
3. Oxiderend
4. Giftig

Wat betekent dit gevaarsymbool?

1. Schadelijk voor waterrijk milieu
2. Corrosief/bijtend
3. Giftig
4. Oxiderend

Mengsels

Mengsels bestaan uit 2 of meer stoffen 

Voorbeelden: shampoo, koffie, verf, thee enz. 

Verdikkingsmiddel is om een dun mengsel dikker te maken

Shampoo bestaat uit water zeep geurstof en verdikkingsmiddel

Oplossing

Een oplossing is een mengsel waarbij iets goed oplost. 

Suiker lost op in water, dus een oplossing. 

In een oplossing mengen minimaal 2 stoffen goed met elkaar 

Emulsie

Niet alle stoffen lossen goed op. Vet en water lossen niet samen op. 

Een emulgator zorgt ervoor dat het wel oplost. 

Een oplossing met een emulgator erbij heet een emulsie. 

Mengsel

Oplossing

Emulsie

Bestaat uit 2 of meer stoffen

Heeft een emulgator nodig om te mengen

Een goed opgelost mengsel

Shampoo

vet, water en zeep

suikerwater

Zuurgraad of PH

Een stofeigenschap is de zuurgraad dat noemen we PH.
PH geeft aan hoe zuur of basisch iets is. 

PH 7 is neutraal (water)

minder dan 7 is zuur

meer dan 7 is basisch 

azijn ph 3

zuiver water ph 7

bloed ph 7

zeep ph 9 

ammoniak ph 11 

ovenreiniger ph 13 

Aan de slag

Maak opdracht 1 t/m 11, 15 t/m 17, 21, 22 

blz. 87