10.3 Enzymen 5V 2223

Paragraaf 1 Dierenwelzijn

Paragraaf 10.3 Enzymen

1 / 13

Slide 1: Diapositive

BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 5

Cette leçon contient 13 diapositives, avec diapositives de texte.

La durée de la leçon est: 45 min

Éléments de cette leçon

Paragraaf 1 Dierenwelzijn

Paragraaf 10.3 Enzymen

Slide 1 - Diapositive

Doel 10.3

Je leert hoe enzymen werken (theorie)

introductie groepsopdracht

Je leert hoe de vertering van koolhydraten, eiwitten en DNA/RNA verloopt

Slide 2 - Diapositive

Werking van enzymen

Enzymen zijn nodig om de macromoleculen uit onze voeding af te breken tot kleine moleculen die de celmemebraan van de darmwandcellen kunnen passeren.

Eiwitten -> ....

Vetten -> .....

Polysachariden -> ....

DNA/ RNA -> .....

Slide 3 - Diapositive

Werking van enzymen

Slide 4 - Diapositive

Actieve plaats

Slide 5 - Diapositive

Knippen of plakken

Hydrolyse: splitsing van twee moleculen met behulp van water (komt energie bij vrij)

Condensatie: binden van twee moleculen tot een groter molecuul waarbij water vrijkomt (kost energie)

Bij vertering is altijd sprake van hydrolyse (want grote stoffen worden kleiner). Dit kost dus water en er komt energie vrij.

Slide 6 - Diapositive

Knippen of plakken

Slide 7 - Diapositive

Enzymen - optimale werking

Enzymen werken optimaal bij een bepaalde temperatuur (botsingen plus denaturatie) en zuurgraad (denaturatie)

Slide 8 - Diapositive

Doel 10.3

Je hebt geleerd hoe enzymen werken

Slide 9 - Diapositive

Begrippen 10.3

verteringsenzymen, macromoleculen, activeringsenergie, substraat, actieve plaats, enzym-substraatcomplex, substraatspecifiek, hydrolyse, condensatie, denatureren, optimumtemperatuur, optimum-pH

Slide 10 - Diapositive

hydrolyse of condensatie?

Slide 11 - Diapositive

Huiswerk

In de online methode/ in je boek.

Maak de opdrachten van 10.3

3 t/m 8.

Slide 12 - Diapositive

Doel 10.3

Je hebt geleerd hoe enzymen werken (theorie)

straks: groepsopdracht vertering

Slide 13 - Diapositive