Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
Snijden.....
Welkom
Leuk dat je er bent.
-Kauwgom in de vuilnisbak
-Telefoon in je tas
-Je tas op de grond
-Ga op je stoel zitten
1 / 14
suivant
Slide 1:
Diapositive
Dienstverlening en Producten
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3
Cette leçon contient
14 diapositives
, avec
diapositives de texte
et
4 vidéos
.
La durée de la leçon est:
60 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
Welkom
Leuk dat je er bent.
-Kauwgom in de vuilnisbak
-Telefoon in je tas
-Je tas op de grond
-Ga op je stoel zitten
Slide 1 - Diapositive
Snijden.....
Slide 2 - Diapositive
Snijden
Wij gaan vandaag snijden:
- Julienne
-Brunoise
-Chinoise
-Versnipperen
Slide 3 - Diapositive
Julienne
Als je iets in Julienne snijdt dan snij je iets als luciferstokjes.
Heel smal en dun.
Slide 4 - Diapositive
Brunoise
Als we iets snijden in Brunoise dan snijden we het in blokjes.
Ezelsbruggetje:
de B van Brunoise zit ook in Blokjes
Slide 5 - Diapositive
Chinoise
Als je iets in Chinoise snijdt dan snijden we iets in ruitjes.
Slide 6 - Diapositive
Uitleg
:
Slide 7 - Diapositive
Slide 8 - Vidéo
Slide 9 - Vidéo
Slide 10 - Vidéo
Slide 11 - Vidéo
Let op!
De kleuren van de snijplank:
Rood voor rauw vlees
Blauw voor vis, schaal- en schelpdieren
Groen voor groenten en fruit
Geel voor gevogelte
Bruin voor gebraden vlees en worst
Wit voor kaas en brood
Slide 12 - Diapositive
Let op!
De regels van de keuken gelden hier:
-Denk om je hygiene, hoe dan?
-Denk om je veiligheid, hoe dan?
-Opgeruimd en netjes werken, hoe dan?
Slide 13 - Diapositive
Ruim het weer op zoals het was
Slide 14 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
Kookles 3 snijtechnieken
Septembre 2023
- Leçon avec
31 diapositives
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
Keuken
Septembre 2024
- Leçon avec
27 diapositives
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
Keuken
il y a 4 jours
- Leçon avec
27 diapositives
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
Les 1 snijtechnieken
il y a 7 jours
- Leçon avec
17 diapositives
Koken
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3,4
Les 1 - D&P- Hygiëne
Novembre 2024
- Leçon avec
39 diapositives
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
Les 1 snijtechnieken
Novembre 2024
- Leçon avec
17 diapositives
Koken
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3,4
D&P GLT Les 2 in kookklas
Septembre 2020
- Leçon avec
21 diapositives
lesbrief 5 "Het restaurant"
Novembre 2024
- Leçon avec
11 diapositives
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 4