Les 6 H13.2 Eten en drinken bij gezondheidsproblemen

• MZ
• MBO
• Studiejaar 1

H 13 Eten en drinken bij gezondheidsproblemen

Aan het einde van deze les weet je hoe je cliënten met gezondheidsproblemen ondersteuning kunt geven bij eten en drinken

• Voeding bij ziekten
• Voeding bij problemen in het spijsverteringsstelsel
• Voedingsproblemen bij mensen met een beperking

H 13 Eten en drinken bij gezondheidsproblemen

Voedingsproblemen bij mensen met een beperking.

- Meer dan gemiddeld gezondheidsproblemen

- Kunnen voeding niet verdragen

- Eten en drinken is moeilijker door de beperking

- Meer risico door kauw- en slikproblemen

- Soms volledig afhankelijk van anderen

H 13 Eten en drinken bij gezondheidsproblemen

Verschillende beperkingen:

- Lichamelijke beperking

- Orgaanbeperking

- Motorische beperking

- Spasticiteit

- Verstandelijke beperking

H 13 Eten en drinken bij gezondheidsproblemen

Lichamelijke beperking

- stoornis in de bewegingen

- blijvende afwijking in een orgaan

- chronische ziekten

H 13 Eten en drinken bij gezondheidsproblemen

Orgaanbeperkingen (ziekte van organen), zoals:

• Huid: allergie

• Luchtwegen: cara

• Darmen: coeliakie (gluten)

• Alvleesklier: suikerziekte

Praktijk?

H 13 Eten en drinken bij gezondheidsproblemen

Motorische beperking

• Verlammingen

• Stoornissen in de samenwerking van de spieren

• Ontbreken van ledematen

• Aandoening van botten en/of gewrichten

• Spierziekten en spieraandoeningen

Praktijk?

H 13 Eten en drinken bij gezondheidsproblemen

Spasticiteit

• Neurologische aandoening

• Te hoge spierspanning

• Problemen met kauwen

• Problemen met slikken

• Overmatige vorming van speeksel

Praktijk?

H 13 Eten en drinken bij gezondheidsproblemen

Verstandelijke beperking

• Verminderd intellectueel funtioneren

• Verminderd vermogen om zich aan te passen

Praktijk?

H 13 Eten en drinken bij gezondheidsproblemen

Syndroom van Down

• Aangeboren maag-darm problemen

• Extra aandacht voor mondmotoriek

• Extra vatbaar voor voedselallergiën

• Vaak schildklierproblemen (lichaamsgewicht)

Praktijk?

H 13 Eten en drinken bij gezondheidsproblemen

Ernstige meervoudige beperking (EMB)

• Mengvorm van verschillende beperkingen

• Diverse oorzaken, specifieke problemen

• Intensieve samenwerking met team van experts

• Veel tijd

Praktijk?

H 13 Eten en drinken bij gezondheidsproblemen

Specifieke problemen

Kauw- en slikstoornis

• Eten in luchtpijp (longontsteking, verstikking)

Hoe herken je dit?

H 13 Eten en drinken bij gezondheidsproblemen

Specifieke problemen

Refluxziekte en Rumineren

• Reflux, maaginhoud vloeit terug in de slokdarm

• Rumineren: het bewust uit de maag omhoog halen van voedsel, herkauwen of uitspugen.

• Door maagzuur ontstaan ontstekingen aan slokdarmslijmvlies

Wat kan je er aan doen?

H 13 Eten en drinken bij gezondheidsproblemen

Specifieke problemen

Pica

• Neiging om niet-eetbare zaken op te eten.

• Gevaren: vergiftiging, afsluiting vd darm door onverteerbaar voorwerp, maag-darmperforatie

Hoe herken je Pica?

Wat doe je als je vergiftiging vermoed?

Lasagne