Eieren
1 / 15
Éléments de cette leçon
Slide 1 - Diapositive
Slide 2 - Diapositive
Slide 3 - Vidéo
We eten gemiddeld zo'n 195 eieren per jaar. De meeste zijn hele eieren. We krijgen ze ook op een andere wijze binnen via het voedsel. Geef een aantal voorbeelden.
Slide 4 - Question ouverte
Hiernaast zie je een doorsnee van een ei. Schrijf op wat de onderdelen van het ei zijn. (nummer 1 t/m 6)
Slide 5 - Question ouverte
Hiernaast zie je een pak gepasteuriseerd eigeel. Wanneer ben je dat verplicht te gebruiken in de horeca?
Slide 6 - Question ouverte
Verplaatst de tekst naar de juiste soort legkip.
Volière eieren
Scharrel eieren
Vrije uitloop eieren
Biologische eieren
Slide 7 - Question de remorquage
Zet hieronder nog 3 afbeeldingen van eieren van ander gevogelte.
Slide 8 - Question ouverte
Slide 9 - Diapositive
Slide 10 - Vidéo
Zoek op internet drie gerechten waarin je een gepocheerd ei zou kunnen gebruiken.
Slide 11 - Question ouverte
Slide 12 - Vidéo
Zoek twee gerechten waar je roer ei bij zou kunnen gebruiken.
Slide 13 - Question ouverte
Bedenk twee gerechten waarbij je eiwit nodig hebt en twee gerechten waarbij je eigeel nodig hebt.
