Gezonde voedingskeuzes deel 2

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Planning

Uitleg over paragraaf 2.4 (gezonde voeding, bladzijde 121)

Opdrachten maken

Gezond?

Gezond?

Gezond?

Gezond?

Gezond?

Wat gaan we vandaag leren?

- Op welke manieren je gezond kunt aankomen en afvallen.

- Welke eetstoornissen er zijn, hier eigenschappen van noemen en hoe je dit kunt verhelpen

Energie

Wat een gezond dieet is verschilt per persoon. 

Sommige mensen kunnen veel eten op een dag en sommigen wat minder. 

Dit hangt onder andere af van hoeveel energie (kcal of Joule) zij op een dag verbranden. 1 kcal = 4,7 kJ, met 1 kcal kun je één kilo water één graad Celsius verwarmen. 

Mensen die veel sporten of een lichamelijk werk uitoefenen, kunnen vaak meer energie op een dag eten, omdat zij dit ook verbranden. 

Eetstoornissen: teveel eten

Teveel eten kan (op latere leeftijd) voor gezondheidsklachten zorgen. Het kan zorgen voor hart- en vaatziekten, suikerziekte en verzwakking van het skelet. Hevig overgewicht word obesitas genoemd. 

Eetstoornissen: Te weinig eten

Er zijn mensen die aan ondergewicht leiden; op dit punt krijgt je lichaam niet genoeg energie binnen. 

2 veelvoorkomende vormen: anorexia nervosa en boulimia nervosa. In beide gevallen is iemand obsessief en ongezond bezig met afvallen door bijvoorbeeld te braken of laxeermiddelen. 

Gedachte achter eetstoornissen

Eetstoornissen hebben er vrijwel altijd een mentale reden achter zitten, iemand met een eetstoornis moet dus niet alleen lichamelijk aan de slag, maar vooral mentaal. Dit is vaak een lastig proces en is hulp nodig van andere mensen.

Gezond aankomen/afvallen

Huiswerk voor volgende les

Opdrachten van paragraaf 2.4.

Opdrachten 4, 5 en 6 hoeven niet.