De wijnproeverij

• Idiotologie
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1,4

De wijnproeverij

Bedachtzaam

Opmerkend

Nagenietend

Kleur > lichte achtergrond

Reuk > walsen

Smaak > lucht is hierbij belangrijk

Afdronk > dit zegt iets over kwaliteit!

Wijn 1

Wat proef ik?

1. Fris en fruitig
2. Fruitig met noottinten
3. Noottinten met houtsmaak
4. Fruitig met citrus

Verdicchio

Fris en fruitig uiteraard. Ook de kleur is licht en doorzichtig. Jullie proefden een Italiaanse Verdiccio die goed samen gaat met vis en schaaldieren. 

Weetje

Het is een fabel dat de tranen wat zeggen over de kwaliteit van de wijn. Het zegt eerder iets over het alcoholpercentage en of het een zoete of droge wijn is.

Wijn 2

Wat proef ik?

1. Fris en fruitig, citrusfruit?
2. Dit is een fruitige wijn, met kiwi en ananastinten.
3. Noottinten met houtsmaak, op eikenhout gerust.
4. Fruitig met noottinten, proef ik een kruisbes?

Sauvignon Blanc

De kleur gaat meer naar het goudgeel. Jullie proefden een Chileense Sauvignon, die goed samen gaat met vis en schaaldieren. Proefden jullie ook de tinteling van guave en de tinten van kruisbes en noten?

Weetje

Een wijnproeverij, je kiest altijd voor een thema. Bijvoorbeeld een druivensoort, een land, een streek. Anders zie je door de bomen de druivengaard niet meer.

Benieuwd of jullie in de gaten krijgen wat mijn keuze is.

Wijn 3

Wat proef ik?

1. Peer, fris en fruitig
2. Appel, vol en rijkdom
3. Citrus, fris met noottinten
4. Ik proef alleen druiven

Chardonnay

De kleur gaat nog meer naar het goudgeel. Jullie proefden een Argentijnse Chardonnay, die goed samen gaat met grilgerechten. Proefden jullie ook de vette volle smaak? Dit is één van de beste Chardonnays rond de 10 euro!!!

Weetje

Een witte wijn mag je maar 4 dagen bewaren, graag in de koelkast. 

Rode wijn? Liever na 2 dagen weg!

Wijn 4

Deze wijn wordt complex, weet ik al waarom?

1. Nee, geen idee, maar wel lekker!
2. Nee, geen idee en mij te complex!
3. Wauw, wat een smaakexplosie, maar geen idee wat dit is?
4. Ik heb zo'n idee wat deze wijn in het rijtje doet! Gokje wagen mag.

Al de vorige druiven zitten in deze fles wijn!

Deze voor de beginnende drinker, complexe wijn bevat van al de vorige wijnen druiven. Al is deze wijn veelomvattend, is deze wijn in een prima prijsklasse te verkrijgen. En met de goudgele kleur, een mooi Spaanse wijn. Zoals de naam zegt Mucho Mas.

Weetje

Geen kurkentrekker? Een theedoek en een pollepel biedt uitkomst. Theedoek over de hals en de kurk in de fles drukken. Kind kan de was doen ;)

Liefs Linda