H1 mengen en scheiden (les 2)

• scheikunde
• MBO
• Studiejaar 4

Welke processen zijn chemisch?

1. stollen van jus
2. verkleuren van boombladeren (herfst)
3. verbranden van brood
4. oplossen van suiker

Leerdoelen

Je kunt beschrijven wat kwantitatieve en kwalitatieve stofeigenschappen zijn

Je kunt voorbeelden geven van kwantitatieve en kwalitatieve stof-eigenschappen

Je kunt verschillende fase-overgangen beschrijven
Je kunt op microniveau de drie aggregatietoestanden beschrijven

Je kunt uitleggen wat het verschil is tussen een zuivere stof en mengsel

Je kunt uitleggen hoe je onderzoekt of een stof zuiver is of een mengsel

Je kunt temperatuur omrekenen van Celcius naar Kelvin 

Noem twee voorbeelden van kwalitatieve stofeigenschappen

Noem twee voorbeelden van kwantitatieve stofeigenschappen

Stofeigenschappen

Er zijn heel veel verschillende soorten stofeigenschappen.

Je kunt beter onthouden wat GEEN stofeigenschap is

massa

volume

temperatuur

vorm

fase-overgang van vast naar gas heet

1. rijpen
2. sublimeren
3. stollen
4. verdampen

Met aggregatietoestand wordt bedoeld de verschijningsvorm van een stof (vast, vloeibaar, gas)

1. waar
2. niet waar

Zijn fase-overgangen een chemisch of fysisch verschijnsel?

1. chemisch
2. fysisch

Mengsel

zuivere stof

zuivere berglucht

mayonaise

demi water

puur goud

kraanwater

zuivere stof

temperatuur blijft contstant bij fase-overgang

temperatuur blijft contstant bij fase-overgang

Mengsel

temperatuur blijft licht stijgen bij fase-overgang

temperatuur blijft licht stijgen bij fase-overgang

Hoe kun je onderzoeken of de stof een zuivere stof is of een mengsel?

Van Celsius naar Kelvin

temperatuur meten in

Celsius ( C)

Kelvin (K)

Omrekenen

Celsius plus 273 = Kelvin

Kelvin min 273 = Celsius

 

°

Reken om
a: 22 C = ....K
b: 386 K = .... C

°

°

°

Reken om
a: 22 C = ....K
b: 386 K = .... C

°

°

°

ethanol (alcohol) heeft een
Smeltpunt van -114 C en Kookpunt van is 79 C
Welke aggregatietoestand heeft ethanol bij de temperatuur van 20 C?

°

°

°

ethanol (alcohol) heeft een
Smeltpunt van -114 C en Kookpunt van is 78 C
Welke aggregatietoestand heeft ethanol bij de temperatuur van 355 K?

°

°

vragen?

Praktijk 

leren pipetteren