1 april 2022 les 6 begeleiden naar gezond eten en drinken

• Gezondheid en ziekte
• MBO
• Studiejaar 2

LES 6

Beleving van voeding

Voedingsgewoonten

Begeleiden naar gezond eten en drinken

Wetgeving

Invalshoeken ondersteuning

eten heeft meer functies dan alleen het voeden van het lichaam. Welke?

lichamelijk, geestelijk, sociaal, religieus, cultureel, rijk/arm land

welke religieuze voedingsvoorschriften ken je?

bijv. kosjer eten jodendom, hindoes

welke persoonlijke voedingsgewoonte heb jij?

moet je altijd rekening houden met de persoonlijke voedingsgewoonten van cliënten als MZ-er?

BEGELEIDEN NAAR GEZOND ETEN EN DRINKEN

vormen van ondersteuning

• informeren, adviseren, stimuleren en motiveren
• maaltijden voorbereiden en samenstellen
• helpen bij eten en drinken

Tekst

Hoe kan deze cliënt geholpen worden?

Dwangmaatregelen alleen mogelijk bij

1. Cliënten die weigeren te eten
2. GGZ cliënten die lastig zijn
3. Verstandelijk beperkten en dementerenden
4. Dementerende cliënten die een gevaar voor zichzelf zijn

12.5 Invalshoeken ondersteuning

1. Informeren, adviseren, stimuleren en motiveren. Verantwoordelijkheid ligt bij de cliënt zelf
2. Maaltijden voorbereiden en samenstellen
3. Helpen bij eten en drinken

welke soort ondersteuning kan je deze cliënt geven?

• informeren, adviseren, stimuleren en motiveren
• maaltijden voorbereiden en samenstellen
• helpen bij eten en drinken

12.5 Invalshoeken ondersteuning

1. Informeren, adviseren, stimuleren en motiveren. Verantwoordelijkheid ligt bij de cliënt zelf
2. Maaltijden voorbereiden en samenstellen
3. Helpen bij eten en drinken

welk soort ondersteuning heeft deze cliënt nodig?

niet altijd gaat het omgaan met eten probleemloos...

12.5 Invalshoeken ondersteuning

• Zorg voor rustige omgeving
  
• Handen wassen voor het eten
  
• Bescherm kleding
  
• Gelegenheid tot bidden
  
• Smakelijk opdienen
  
• Blijf niet staan naast cliënt
  

Zit op ooghoogte

Let op tempo cliënt bij eten geven

Plaats na de maaltijd de cliënt weer in de gewenste houding

Gelegenheid tot reinigen mond en gebit

Gelegenheid tot danken

voedingsprobleem/ eetstoornis

stimuleren/ dwingen

gedwongen voeding- wetgeving

12.5 Invalshoeken ondersteuning

• Informeren, adviseren, stimuleren en motiveren
  

Maar de verantwoordelijkheid ligt bij de cliënt zelf

• Maaltijden voorbereiden en samenstellen
  

Zelf koken door begeleiding of cliënt, grootkeuken of extern cateringsbedrijf, tafeltje dekje, zelfbedieningsrestaurant, buurtcentra of zorgcentra

vormen van ondersteuning

• informeren, adviseren, stimuleren en motiveren
• maaltijden voorbereiden en samenstellen
• helpen bij eten en drinken

Maak opdracht 6 (2)

gebruik het boek

Hoofdstuk 12 en 13

12.5 Invalshoeken ondersteuning

• Maaltijden samenstellen 
  

Tips voor het klaarmaken van eten

• Maaltijden aanpassen 
  

Slikproblemen