Les 5 slim kopen en bewaren

• Verzorging
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Slim kopen en bewaren

lesdoelen

• Hoe een boodschappenlijstje je kan helpen om gezonder en duurzamer te eten
  
• Welke informatie je terug kunt vinden op etiketten.
  
• Welke soorten houdbaarheidsdatums er zijn en hoe dit helpt bij het bepalen of je het nog veilig kunt eten.
  
• Hoe je bederf van voedsel tegen kan gaan.
  
• Waarom het tegengaan van voedselverspilling belangrijk is.
  

Wat zit er in?

Verplichte informatie op etiket

• de naam van het product

• de ingrediënten

• de houdbaarheidsdatum

• wat erin zit

• hoeveel voedingsstoffen er inzitten

Claim

Een claim is een bewering over de eigenschap van een voedingsmiddel. Op producten kunnen voedingsclaims en gezondheidsclaims staan.

Claim

Mag dit op een verpakking staan volgens jou?

Wat staat er op dit etiket?

Keurmerken

• 12 topkeurmerken. 
• Gekozen door Milieu Centraal in samenwerking  experts. 
• Meest betrouwbare en transparante keuzes op het gebied van milieu, dierenwelzijn, mens en werk.

Wanneer is iets goed of niet?

• De THT-datum (ten minste houdbaar tot)
  
• De TGT-datum (te gebruiken tot)
  
• Bewaarvoorschriften
• Maar belangrijkste is toch wel

Voedsel verspilling tegen gaan

Slim eten

Respectvol omgaan met voeding

Aan het werk

• Maken les 5 slim kopen en bewaren

Voedselinfectie

• Verschillende soorten micro-organismen
  
• Bacteriën, virussen, schimmels en gisten zijn levende wezens (organismen). 
• Nuttige micro-organismen
•  Ziekteverwekkende micro-organismen kunnen je eten bederven en je ziek maken.