Bs 5

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 5

Naam van vocht in lichaam:

In bloedvat?  -> Bloedplasma

Tussen cellen in?  -> Weefselvloeistof

in lymfevat? -> Lymfe

Het is hetzelfde vocht, maar de naam hangt af van waar het zich bevind.

Maken

54+55

Practicum voorbereiden

Proef 1: vertering van zetmeel

Je moet in deze proef aantonen dat zetmeel verteert tot maltose door een enzym in speeksel.

Je hebt tot je beschikking:

Joodoplossing (indicator zetmeel)

Fehlings (indicator maltose)

Zetmeel

Proef 1. De vertering van zetmeel.

Opdracht: Toon aan, dat zetmeel verteert tot maltose door een enzym in het speeksel.

Gebruik als indicator voor zetmeel joodoplossing. Dat kleurt blauwzwart in de aanwezigheid van zetmeel, en blijft gelig bruin als er geen zetmeel is.

Gebruik als indicator voor maltose Fehlings proefvocht. Dat laat overigens pas kleuromslag zien als je het even kookt: met maltose ontstaat een oranjerood neerslag, zonder maltose blijft het gewoon blauw.

Schrijf zelf een practicumvoorschrift (zoals hierboven). Voordat je de proef uitvoert moet je een goede voorstelling hebben van het verloop ervan.

Deze les:

2-tallen vormen en de proef voorbereiden.

Je kunt je verslag schrijven tot en met resultaten.

Zorg ervoor dat je woensdag precies weet wat je moet doen! 

Proef 2: vertering van eiwit

Je toont aan dat eiwit verteert door pepsine en dat dit het beste werkt in een zure omgeving.

Je hebt tot je beschikking:

Blokjes eiwit

Pepsine oplossing

HCL oplossing (0,1M)

NaOH oplossing (0,1M)