nabespreking de werking van speeksel

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 5

Nabespreking PO

de werking van speeksel

1.Bedenk bij dit experiment een onderzoeksvraag.

2. Wat is een goede hypothese bij deze onderzoeksvraag

3 Waar bevindt zich in dit experiment het enzym?

1. speeksel
2. zetmeeloplossing

4 Welk enzym wordt er gebruikt bij dit experimen?

Amylase

Het enzym amylase

knipt zetmeel 

(het substraat)

in stukken

5 Wat is in dit experiment het substraat?

Vertering

Zetmeel --> Glucose

6 Geef de reactie van deze vertering hieronder weer.

8 Waarom moet je 10 minuten wachten voorda je bepaalt of er suiker is gevormd of zetmeel is afgebroken?

9 Wat verwacht je dat er gaat gebeuren in buis 5 en 6? EN wat in buis 7 en 8?

10 wat is de definitie van een indicator?

11 wat toon je aan met jodium?

Aantonen zetmeel

Zetmeel toon je aan met Jodium

Wanneer er zetmeel aanwezig is verandert jodium van donkerrood/ naar donkerblauw/zwart

12 Wat toon je aan met Fehling-reagens?

Suiker: Fehlings of Benedict

13 Waarom zet je de buizen met fehling-reagens in het 90 graden waterbad?

14 Welke conclusie kun je trekken uit dit experiment? Klopte je hypothese?

15 buis 5 en 6 dienen als controleproef. Leg dit uit.