h2 2.6 en 2.7

• Filosofie
• MBO
• Studiejaar 1

h2 2.6 en 2.7

Bestelmethoden

Een bedrijf heeft de keuze om op verschillende manieren te bestellen:

• vaste bestelgrootte
• variabele bestelgrootte
• vast bestelmoment
• variabel bestelmoment

BQ bestelmethode

• Variabel bestelmoment, vaste bestelhoeveelheid 
• Wanneer de voorraad onder niveau B komt wordt er een vaste hoeveelheid Q bestelt. 
• Deze methode gebruik je wanneer er op elk moment bij de leverancier besteld kan worden, werkt bij hardlopers. 

Two-binsysteem

• Werken met werkvoorraad en grijpvoorraad
• voorbeeld van een BQ-bestelmethode
• Two-binsysteem gaat vaak in combinatie met kanban
• kanban wordt als communicatiemiddel gebruikt, denk aan een barcode.
• https://www.youtube.com/watch?v=0atNCjY5ivs

BS-bestelmethode

• variabele bestelmomenten en variabele bestelhoeveelheden
• er wordt een maximum voorraad aangehouden
• bestellen wanneer de voorraad lager is dan bestelniveau 
• toepassen bij orders die onregelmatig binnenkomen 

sQ-bestelmethode

• vaste bestelmomenten en vaste bestelhoeveelheden
• op vaste momenten kijken naar voorraad, ligt de voorraad onder het s-niveau bestel je en vaste hoeveelheid Q.
• kan ongunstig zijn wanneer de voorraad op het vaste opnamemoment net boven s-niveau ligt.
• wordt gebruikt voor producten met regelmatige afname.

sS-methode

• vast bestelmoment en een variabele hoeveelheid.
• op vaste moment de voorraad opnemen, wanneer deze kleiner is dan s-niveau  wordt de voorraad aangevuld tot niveau S (maximumvoorraad)
• wordt gebruikt als er alleen periodiek bestelt kan worden of als zij veel kleine artikelen nodig hebben van de leverancier.

Formule bestelpunt s

s=(levertijd + bestelinterval) x gemiddelde verkoop per dag

Derving

• Wat is derving?

2.7 Derving

• goederen die je niet kunt verkopen doordat ze zijn beschadigd , zoekgeraakt, verouderd, bedorven of gestolen.
• Directe derving, oorzaak is aanwijsbaar. 
• Indirecte derving. oorzaak is niet direct aan te wijzen.

Bekende en onbekende derving

• Bij bekende derving is de oorzaak bekend.
  
• bij onbekende derving is de oorzaak onbekend.

Criminele derving

•  Derving waarbij de oorzaak een criminele handeling door een persoon is. 
• Denk aan: fraude, diefstal, vandalisme, afpersing of een overval.

gevolgen criminele derving

•  Verlies van omzet
• kosten voor preventieve maatregelen
• kosten voor schade bij inbraak
• hogere premie voor verzekeringen
• voorraadproblemen doordat de werkelijke voorraad lager is dan de administratieve voorraad
• wantrouwen van leiding naar medewerkers

Derving door administratieve fouten

• onjuist bestellen
• verkeerd invoeren van een artikelcode

derving door controlefouten

• De kwantiteit van de goederen wordt niet goed vergeleken met de pakbon.
• Geen controle op de houdbaarheidsdatum.
• Vrachtdocumenten worden te snel afgetekend (zonder controle).
• Goederen worden niet goed gecontroleerd op veroudering, beschadiging of versheid.

Derving door werkfouten

• Goederen raken beschadigd bij het in- of uitpakken.
• Fouten bij de voorraadinventarisatie.
• Goederen worden op de verkeerde plek opgeslagen onder de verkeerde condities (te koel of te warm).
• Er worden meer goederen uitgeleverd dan besteld.
• De orderverzamelaar pikt het verkeerde artikel.

Dervingsplan

• In een dervingsplan worden doelstellingen opgesteld om de derving te verminderen.
  
• dit resulteert tot een aantal regels en voorschriften.

beveiligingsmogelijkheden 

•  Een bedrijf kan ook gebruik maken van beveiligingsmiddelen en -apparatuur
• Denk aan: camera's, detectiepoortjes en beveiligingspersoneel.