Project gezond klas 1, de schijf van vijf

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo, mavo, havo, vwo
• Leerjaar 2,3

Gezond eten?!

To do

- Uitleg Schijf van Vijf.

- Eigen Schijf van Vijf maken. 

Waarom de Schijf
van Vijf?

De Schijf van Vijf

 Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.

• Eet gevarieerd: gebruik elke dag iets uit elk vak van de Schijf van Vijf.

– veel groente, fruit en brood (bevatten weinig energie en veel voedingsstoffen)

– zachte en vloeibare vetten (bevatten onverzadigd vet)

– vooral volkoren (verkleint de kans op chronische ziekten)

– dranken zonder suiker

– meer plantaardig en minder vlees

• Voor producten met veel zout, suiker of verzadigd vet geldt: niet te veel en niet te vaak.

De Schijf van Vijf

Vak: blauw

Voedingsmiddelen: drinken

Bevat : water, nodig voor onze cellen

De Schijf van Vijf

Vak: groen

Voedingsmiddelen: groente en fruit

Bevat : vitaminen en voedingsvezels, nodig om ons tegen ziektes te beschermen en goed te kunnen poepen. 

De Schijf van Vijf

Vak: geel

Voedingsmiddelen: smeer- en bereidingsvetten (onverzadigd: zachte vetten en oliën

Bevat : vetten en vitaminen, nodig om onze hersenen  gezond te houden. 

De Schijf van Vijf

Vak: roze

Voedingsmiddelen: melk, kaas (of andere melkproducten) en vlees, vleeswaren, kip, vis, ei, peulvruchten of vleesvervangers

Bevat : eiwitten, mineralen en vitaminen, nodig om onze spieren sterk te maken, onze cellen sterk te maken en gezond te blijven.

De De Schijf van Vijf

Vak: oranje

Voedingsmiddelen: brood en aardappelen (of rijst, macaroni, spaghetti, couscous)

Bevat : eiwitten, mineralen, vitaminen, voedingsvezel en zetmeel, nodig om gezond te blijven en om te kunnen bewegen (ENERGIE).

Karin zegt: Verzadigde vetten zijn gezonder dan onverzadigde vetten
Waar of niet waar?

1. Waar
2. Niet waar

In welke vak van de Schijf van Vijf zit veel zetmeel?

1. Vak 1 (groente en fruit)
2. Vak 2 (brood, aardappelen, pasta, etc.)
3. Water
4. Vak 4 (Zuivel, noten, vis en vlees)

Hoe zorg je voor een gezond dieet volgens de Schijf van Vijf?

1. Eet elke dag uit elk vak iets
2. Eet elke dag uit alle vakken iets
3. Eet vooral groente en fruit
4. Eet weinig ongezonde dingen

Wat is de functie van suikers?

1. Bouwstof
2. Reservestof
3. Brandstof
4. Alle drie de opties

Wanneer word je dik van suiker?

1. Als je deze als reservestof gebruikt i.p.v. brandstof
2. Als je deze als brandstof gebruikt
3. Als je deze als bouwstof gebruikt
4. Als je suiker eet

Welke twee stoffen zorgen vooral voor de kcal op de etiketten?

Vet en koolhydraten

Waarom is een zoutarm dieet beter dan een zoutloos dieet?

1. Minder zout is gezond maar zout is wel belangrijk
2. Zoutarm is helemaal niet beter
3. Een zoutloos dieet bestaat niet
4. Zoutarm betekent minder zout

www.voedingscentrum.nl

Zitten er vitaminen in deze yoghurt?

1. Ja
2. Nee

Wat zou je kunnen eten om meer vitaminen binnen te krijgen?

Wat is geen advies van het Voedingscentrum voor gezonde voeding?

Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.

1. Eet gevarieerd
2. Eet niet teveel en beweeg voldoende
3. Eet veel groenten, fruit en volkoren brood
4. Eet zo weinig mogelijk onverzadigd vet

Onverzadigde vetten zijn goed en helpen het cholesterolgehalte verlagen. Verzadigde vetten kunnen er juist voor zorgen dat je cholesterol omhoog gaat.

Vitamines zijn belangrijk bij gezonde voeding,
ze dienen met name als?

Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.

1. Brandstof
2. Bouwstof
3. Beschermende stof
4. Reservestof

Welke optie valt helemaal onder gezonde voeding?

1. water, fruit, groente, frisdrank en pizza
2. water, ei, melk, brood, fruit, groente en groente pizza
3. water, peer, mayo, appel, banaan en perzik
4. aardappels, broccoli, kipfilet, water, ei en kalkoen

Wat is de basis van een gezonde voeding ?

1. Veel koolhydraten
2. Variatie
3. Geen vlees eten
4. Veel groente eten

De Schijf van Vijf

Opdracht Schijf van Vijf.

Je gaat aan de slag met het maken van je eigen Schijf van Vijf.

Wat eet jij al gezond? Schrijf, teken of plak een plaatje hiervan in het juiste vak. 

docs.google.com

Evaluatie

Waarom is het belangrijk om gevarieerd te eten? 

Waarom is het belangrijk om groente en fruit te eten? 

www.kahoot.com

00:38

Elke dag een boterham met 48+-kaas of één keer in de week?

1. elke dag
2. één keer in de week

01:01

Kun je elke dag een glas sap drinken of beter maar één keer in de week?

1. elke dag
2. één keer in de week

01:27

Kun je elke dag een klein stukje chocolade nemen of maar één keer in de week?

1. elke dag
2. één keer in de week

01:49

Elke dag een boterham met salami of één keer in de week?

1. elke dag
2. één keer in de week

02:15

Kun je dagelijks witte rijst eten of beter maar één keer in de week?

1. elke dag
2. één keer in de week

02:48

Een sauslepel pittige pindasaus, kan dat elke dag of één keer in de week?

1. elke dag
2. één keer in de week

03:24

Één keer in de week een schaaltje vruchtenyoghurt of kan dat elke dag?

1. elke dag
2. één keer in de week

03:55

Kun je elke dag roomboter nemen of beter één keer in de week?

1. elke dag
2. één keer in de week

Wat is gezond?

https://schooltv.nl/video-item/het-klokhuis-wat-is-gezond