hst 1 paragraaf 3 "zuivere stoffen en mengsels"

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

1.3 Zuivere stoffen en mengsels

Leerdoelen

• Je kunt beschrijven dat een zuivere stof uit één soort moleculen bestaat.
• Je kunt beschrijven dat een mengsel uit meerdere soorten moleculen bestaat.
• Je kunt uitleggen dat een zuivere stof tijdens zijn faseovergang niet van temperatuur verandert.
• Je kunt uitleggen dat een mengsel tijdens zijn faseovergang van temperatuur verandert.


• Je kunt berekeningen uitvoeren aan de samenstelling van mengsels: massa%, volume% en gram per liter.

Vandaag

Uitleg verschil zuivere stof en een mengsel

filmpje

uitleg over het verschil van een kookpunt en kooktraject

rekenen aan mengsels

aan de slag

Zuivere stoffen en mengsels

• Een zuivere stof is één soort stof met één soort moleculen, bijvoorbeeld kristalsuiker of aluminium.
• Een mengsel is een combinatie van stoffen, met meerdere soorten moleculen.

• De meeste stoffen die wij gebruiken zijn mengsels.

Zuivere stof/ mengsel

1 is een......?

1. Zuivere stof
2. Mengsel

2 is een......?

1. Zuivere stof
2. Mengsel

fase overgang

chemische reactie

mengsel

Scheiden

Mengsels kun je ook weer scheiden in de afzonderlijke stoffen. 

Zuivere stof

bij een zuivere stof heb je een: smeltpunt, stolpunt of kookpunt

Mengsel

Stoltraject

Mengsel

bij een mengsel heb je een: smelttraject, stoltraject of kooktraject

0

Bekijk de grafiek hier naast goed. Wat is het stolpunt van deze stof?

1. 400 graden
2. 250 graden
3. 100 graden
4. Kun je niet zeggen

spelen met de molecuulbouwdoos

Molecuulbouwdoos

Uitleg over het gebruik van de bouwdoos. 

Opdracht bouwdoos

Stap 1: Bouw eerst 3 watermoleculen. Zoals je hierboven kunt zien, bestaat deze uit 2 H atomen, en 1 O atoom. Als je deze samenvoegd, krijg je een watermolecuul. 

Maak nu een bekertje water waarin Chloor zit opgelost. Zoek de Chloor atomen en meng deze met de watermoleculen. Nu heb je een mengsel gemaakt. Laat controleren. 

aan de slag

lezen en maken hst 1 paragraaf 3

Extra

Lees het artikel op de volgende website. 

https:

Massa - & Volumepercentage

Rekenen met procenten zoals bij wiskunde en economie.

Een emulsie bestaat uit 33 mL olie en 25 mL water.

Wat is het volumepercentage olie in deze emulsie?

Massa - & Volumepercentage

Rekenen met procenten zoals bij wiskunde en economie.

Een bronzen beeld bestaat voor 50 g uit koper en 75 g uit tin.

Wat is het massapercentage tin van dit bronzen beeld?

Gehaltes berekenen

Een gehalte gaat ook over hoeveel vaste stof is opgelost in een oplosmiddel.

Er zit 25 g zout opgelost in 0,75 L water. Bereken het zout gehalte in g/L.

Aan de slag