Water

• Drankenkennis
• MBO
• Studiejaar 1

Water

Donderdag 21-11-'24

Vandaag...

• Uitleg periode 2
• Lesdoelen
• Filmles
• Proeverij
• BPV opdracht uitleg
• Afsluiting

Uitleg periode 2

Leerlijn 

Aanpassingen

Lesdoelen

• Je kan vertellen welke soorten drinkwaters er zijn
• Je kan verschil tussen plat en bruisend water vertellen
• Je kan vertellen waar water vandaan komt

Water

Water

• Kleurloze, geurloze, smaakloze vloeistof
• Alle levende wezens
• Lichaamstemperatuur, vervoeren voedingsstoffen en afvalstoffen

Filmles

Productieproces van water

Water proeverij

- Proefformulier 

- 6 verschillende waters

Soorten drinkwater

> Kraanwater                     > Mineraal water                    > Bronwater 

Water stijlen

Water in de horeca

Stellingen

Waar of niet waar

Water staat in de Schijf van Vijf

Waar / niet waar 

Water staat in de Schijf van Vijf

Waar

Een mens heeft gemiddeld 5 liter water per dag nodig

Waar / niet waar

Een mens heeft gemiddeld 5 liter water per dag nodig

Niet waar

2 liter per persoon per dag

Vissen drinken water in het water

Waar / niet waar 

Vissen drinken water in het water

Waar

En nemen zuurstof uit het water via kieuwen, halen eten uit het water, etc...

De aarde bestaat voor meer dan 70% uit water

Waar / niet waar

De aarde bestaat voor meer dan 70% uit water

Waar

Drinkwater wordt gemaakt van zout water

Waar / niet waar

Drinkwater wordt gemaakt van zout water

Niet waar

Kraanwater komt uit de bron

Waar / niet waar

Kraanwater komt uit de bron

Niet waar

Uit waterwingebieden of duinen. 

Bronwater en mineraalwater komt wel uit de bron

BPV opdracht uitleg

BPV opdracht deze week

Water: 

- Merk/fabrikant

- Stijl: Welke stijlen water worden er geserveerd? (plat, bruisend, etc.)

-Formaten: In welke formaten schenken jullie water

- Verkoopprijs: Wat is de prijs per formaat?

Einde van de les