‹Revenir à la recherche

Entree les 2 Hygiëne

Les 2
Hygiëne
1 / 32
suivant
Slide 1: Diapositive
NederlandsMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 32 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 1 vidéo.

time-iconLa durée de la leçon est: 45 min

Éléments de cette leçon

Les 2
Hygiëne

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Programma
Nieuws
Terugblik - E-book hoofdstuk 1 hygiëne
Woordenschat hygiëne
Nederlands
Pauze



Slide 2 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Nieuws
Overlijden van Queen Elizabeth

Slide 3 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Leg uit waar hoofdstuk 1 van het e-book over gaat.

Slide 4 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Moeilijke woorden hoofdstuk 1

Slide 5 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Als je met voedsel werkt, moet je hygiënisch werken.
Waar
Niet waar

Slide 6 - Sondage

Cet élément n'a pas d'instructions

Van bacteriën word je ziek.
Waar
Beetje waar
Niet waar

Slide 7 - Sondage

Beetje waar:

Goede bacteriën niet
Slechte bacteriën wel
Waarom moet je een blauwe pleister gebruiken?

Slide 8 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat gebeurt er als je gekoelde producten te lang uit de koeling houdt?

Slide 9 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Centraal examen
Beschrijven wat hygiëne inhoudt. 

Woorden herkennen die met hygiëne te maken hebben. 

Slide 10 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Examen lezen en luisteren
Voor 1 augustus op school 
Na 1 augustus op school 
CE lezen en luisteren 2F

16 november 2022

IE lezen en luisteren in februari 2023

Slide 11 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Woorden thema 1
Beschrijven wat hygiëne inhoudt. 

Woorden herkennen die met hygiëne te maken hebben. 

Slide 12 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Micro-organisme
Een klein levend wezen, dat je niet met het blote oog kunt zien. 

Denk aan schimmels, gisten en bacteriën. 

Slide 13 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

de grondstof
Een onbewerkt product

Slide 14 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

de hygiëneregel 
Regels om schoon en veilig te werken. 

Slide 15 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

de routing
De weg van product, medewerkers en afval binnen een bedrijf of afdeling

Slide 16 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

HACCP
HACCP is een afkorting. 

De letters staan voor ‘Hazard Analysis Critical Control Points’. 

Gevaren worden opgeschreven en gecontroleerd. .

Slide 17 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Een monster nemen
Een klein beetje van een product meenemen voor onderzoek. 

Slide 18 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

NVWA
Afkorting voor de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit.

Dit bedrijf bewaakt de veiligheid van voedsel en de gezondheid van dieren. 

Slide 19 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Het pictogram
Een afbeelding op een product. 


Slide 20 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Ventileren
Dat er tijdens het schoonmaken frisse lucht het gebouw binnenkomt en vuile lucht eruit gaat. 


Slide 21 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Recyclen
Materiaal opnieuw gebruiken om er een nieuw product van te maken. 

Slide 22 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Hoofdstuk 2
Voedselbederf en voedselvergiftiging

Slide 23 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Voedselbederf
Zien                                                                         Proeven




Ruiken



Slide 24 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Voedselvergiftiging
Voedselinfectie
Je wordt ziek van micro-organismen.
Je wordt ziek van de gifstoffen die de micro-organismen maken. .

Slide 25 - Question de remorquage

Cet élément n'a pas d'instructions

Opdracht
Je gaat zo een filmpje bekijken over kruisbesmetting. 

Luister goed en beantwoord deze twee vragen. 

1. Welke drie tips geeft ze om kruisbesmetting te voorkomen?
2. Hoe moet je de snijplanken schoonmaken?

Slide 26 - Diapositive

Drie tips:
1. Scheid rauw en ander eten.
2. Gebruik verschillende snijplanken en messen. 
3. Was je handen.

Hoe moet je de snijplanken schoonmaken?
- met heet water en afwasmiddel
- in de vaatwasser.

Slide 27 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Nabespreken 

Slide 28 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

PAUZE

Slide 29 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Presenteren
Persoonlijke hygiëne
Bedrijfshygiëne
Producthygiëne

Slide 30 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Afsluiting

Slide 31 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Huiswerk
Mentoruur
28 september 
NUMO
Taak 
Mentoruuropdracht 2
E-book
Lezen hoofdstuk 2
Voedselbederf en voedselvergiftiging
Ffrekenen




Slide 32 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Plus de leçons comme celle-ci

Entree woensdag 14 september

- Leçon avec 45 diapositives
NederlandsMBOStudiejaar 1

Hygiene en HACCP

- Leçon avec 31 diapositives
Consumptieve techniekPraktijkonderwijsLeerjaar 2

2- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Nuttige en schadelijke micro-organismen

- Leçon avec 11 diapositives
Tussen productie en verkoopMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3,4

Hygiëne in de keuken les 4 soorten hygiëne en hygiënecode

- Leçon avec 16 diapositives
HBRMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3

Entree les 2 Hygiëne

- Leçon avec 35 diapositives
NederlandsMBOStudiejaar 1

HACCP - deel 2

- Leçon avec 16 diapositives
Facilitair LeidinggevendeMBOStudiejaar 1

HACCP

- Leçon avec 23 diapositives
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 3

reserve slides hygiene

- Leçon avec 36 diapositives
horecaPraktijkonderwijs