Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
BS 5: Voedselbederf
Welkom!
Doe je telefoon in de telefoontas
Ga op je plek zitten
Log in bij LessonUp en open je boek op blz. 125
1 / 13
suivant
Slide 1:
Diapositive
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 2
Cette leçon contient
13 diapositives
, avec
diapositives de texte
.
La durée de la leçon est:
45 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
Welkom!
Doe je telefoon in de telefoontas
Ga op je plek zitten
Log in bij LessonUp en open je boek op blz. 125
Slide 1 - Diapositive
Planning
Terugblik
Leerdoelen
Uitleg BS 5
Oefenen met BS 5
Huiswerk
Afsluiting
Slide 2 - Diapositive
BS 5: Voedselbederf
Slide 3 - Diapositive
Leerdoel
Je kunt manieren beschrijven om voedselbederf tegen te gaan.
Slide 4 - Diapositive
Wat is voedselvergiftiging?
Slide 5 - Diapositive
Voedselvergiftiging
Afweerreactie van je lichaam door het eten van voedsel dat besmet is met giftige stoffen. Door schimmels of bacteriën.
Slide 6 - Diapositive
Salmonella
De
salmonellabacterie
kan voorkomen in rauwe dierlijke producten, zoals vlees, vis en eieren. Vooral kip en varken.
Salmonella kan zich bij 20/30 °C snel voortplanten.
Het kan gevaarlijk zijn om besmet voedsel te eten.
Wat gebeurt er als je een voedselvergiftiging
oploopt?
Slide 7 - Diapositive
Slide 8 - Diapositive
Voedsel conserveren
Het behandelen van voedsel om het langer te bewaren heet
conserveren
.
Door te conserveren worden de leefomstandigheden voor schimmels en bacteriën ongunstig gemaakt.
Slide 9 - Diapositive
Vraagje
Bespreek in je tweetal:
Wat kan je doen om eten langer te bewaren?
timer
1:00
Slide 10 - Diapositive
Opdracht conserveren
In het boek staan 9 manieren om voedingsmiddelen te conserveren:
Invriezen, pasteuriseren, steriliseren, vacuüm verpakken, gasverpakken, drogen, conserveermiddelen toevoegen, doorstralen en additieven.
In een drietal ga je een conserveermethode onderzoeken. Gebruik je boek en het internet.
Wat wordt er met het voedingsmiddel gedaan waardoor het lang houdbaar is?
Waarom werkt deze methode van conserveren?
Welke voedingsmiddelen worden op deze manier geconserveerd?
Zijn er bijzonderheden waar je op moet letten bij het eten van voedingsmiddelen die op deze manier geconserveerd zijn?
Slide 11 - Diapositive
Zijn er nog vragen?
Slide 12 - Diapositive
Huiswerk
Maak van 2.5 opdracht 1 t/m 8
(blz. 128)
Weet je een vraag niet? Lees de tekst nog eens. Vraag het daarna pas aan de docent.
Klaar? Kijk je huiswerk na, flitskaarten, test jezelf,
Biologiepagina, lees de basisstof nog eens
Slide 13 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
BS 1: Enzymen MAX
Octobre 2024
- Leçon avec
16 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 4
2.5 Voedselbederf
il y a 14 jours
- Leçon avec
11 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 3
BS 5 Voedselbederf
Décembre 2023
- Leçon avec
15 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
Voedselbederf
il y a 7 jours
- Leçon avec
12 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
Conserveren en voedselvergiftiging
Octobre 2023
- Leçon avec
17 diapositives
D&P praktijkkaart HOTEL
Middelbare school
vmbo k, havo, vwo
Leerjaar 2,3
2.5 - Voedselbederf
Novembre 2024
- Leçon avec
32 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2,3
7.4 Voedselbederf
Décembre 2022
- Leçon avec
28 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
2.5 Voedselbederf
Novembre 2022
- Leçon avec
24 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 3