Les 7 Serveermethodes MSc 1.2. HOM
Noem twee voorbeelden van modern gastheerschap
1 / 28
La durée de la leçon est: 50 minÉléments de cette leçon
Noem twee voorbeelden van modern gastheerschap
Slide 1 - Question ouverte
Wat wordt bedoelt met intellectuele eigenschappen?
Slide 2 - Question ouverte
Wie verzorgt de wijn in een restaurant?
A
Maître
B
Trancheur
C
Sommelier
D
Chef de rang
Slide 3 - Quiz
Serveermethodes
Slide 4 - Carte mentale
Slide 5 - Vidéo
Slide 6 - Diapositive
Slide 7 - Diapositive
Slide 8 - Diapositive
Slide 9 - Diapositive
Slide 10 - Diapositive
Slide 11 - Diapositive
Slide 12 - Diapositive
Slide 13 - Diapositive
Slide 14 - Vidéo
Slide 15 - Diapositive
Slide 16 - Diapositive
Slide 17 - Vidéo
Slide 18 - Diapositive
Slide 19 - Diapositive
Slide 20 - Diapositive
Wat is service au plat?
Slide 21 - Question ouverte
Benoem beide draagtechnieken en waar zij voor worden toegepast
Slide 22 - Question ouverte
Wat is service á l'Assiette?
Slide 23 - Question ouverte
Wat zijn enkele voordelen van zelfbediening?
Slide 24 - Question ouverte
Hoe wordt service á l'Anglaise veel in de horeca toegepast?
Slide 25 - Question ouverte
Wat wordt voor het uitserveren van het dessert van tafel gehaald?
Slide 26 - Question ouverte
Wat zijn verschillende systemen van zelfbediening?
Slide 27 - Question ouverte
Waarom maken bedrijven verschillende keuzes in de serveermethodes die ze toepassen?
