7.1 Gezond eten

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo g, t, mavo
• Leerjaar 2

7.1 Gezond eten

Na vandaag kan je: 

• Vertellen van welke drie factoren eetgewoontes vanaf hangen
• De zes voedingsstoffen benoemen 
• De drie  groepen benoemen waarin voedingsstoffen worden verdeeld
• uitleggen wanneer je gezond eet
• uitleggen waardoor je eten bederft

Wat is jouw lievelingseten?

Eetgewoontes

Wat eet jij op een dag?  Is dat anders dan je buurman? 

Waarom eet je de dingen die je eet? 

Voedingsmiddel: 

iets wat je eet of drinkt

Voedingsstof: 

de stoffen in een voedingsmiddel

Er zijn 6 voedingsstoffen. 

Hoeveel kun je er opnoemen?

Koolhydraten

Eiwitten

Vetten

Vitaminen en mineralen

Water

Voedingsvezel (= geen voedingsstof!)

1.  Energierijke stoffen 

-> Koolhydraten en vetten 

2. Bouwstoffen 

-> Eiwitten, water en mineralen 

3. beschermende stoffen 

-> vitamenen en mineralen 

 Sleep de voedingsstoffen naar de juiste groepen

energierijke stoffen

bouwstoffen

beschermende stoffen

suiker

vetten

vitaminen

mineralen

water

eiwitten

zetmeel

Welke voedingsstoffen gebruik je veel tijdens de puberteit?

1. Energierijke stoffen
2. Bouwstoffen
3. Beschermstoffen

Suiker en zetmeel zijn:

1. mineralen
2. eiwitten
3. vetten
4. koolhydraten

Door voedingsvezels kan je goed...?

0

Lekker die tussendoortjes.

maar is dat wel zo gezond ?

Waardoor bederft je eten?

Bacterien en schimmels 

Zorgen ervoor dat eten gaat stinken en kunnen je ziek maken

voortplanting schimmel

Sporen

schimmeldraden

speciale orgaan (paddestoel)

Bacterien 

Bacterien planten zich voor door celdeling 

1 wordt 2, 2 wordt 4, 4 wordt 8 ect.... 

Hoe groeien bacterien en schimmels? 

warme vochtige ruimten met veel zuurstof 

Aan de slag!

Maak opdracht 3 t/m 16

Ben je klaar? Lees blz. 19 en maak opdrachten 18 t/m 21

Dit is volgende les af, nagekeken en verbeterd!