Hoofdstuk 3 Voeding

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Mens en gezondheid 

Hoofdstuk 3 Voeding 

Leerdoelen 

Aan het einde van dit hoofdstuk:

- Weet je wat goede voeding is

- Ken je de voedingwijzer

- Waarom voeding belangrijk is

Belangrijke punten waar je op moet letten bij gezonde voeding 

- Eet gevarieerd

- Eet niet te vet

- Eet niet teveel en beweeg 

- Eet veel groente, fruit en brood 

- Eet veilig. Let op bij het koken, wassen, scheiden, koelen en verhitten van voedsel.

- Eet niet teveel zout 

Volwaardige voeding 

Volwaardige voeding is zo min mogelijk bewerkt. 

- Volkoren producten 

- Verse dranken 

- Verse groente 

Als je volgens de Schijf van vijf eet, blijf je in balans

De grootte van het vak geeft de verhouding aan

Eet elke dag de juiste hoeveelheden uit ieder vak

Je eet gevarieerd 

Inrichten naar eigen smaak 

De hoeveelheid hangt af van je geslacht en leeftijd

VOLOP UIT DE SCHIJF VAN VIJF

-Veel groente en fruit

- Vooral volkoren, zoals volkorenbrood, volkoren pasta, zilvervliesrijst, couscous

- Minder vlees, meer plantaardig. Varieer met vis, peulvruchten, noten, eieren en vegetarische prodcuten 

- Genoeg zuivel, zoals melk, yoghurt en kaas

- Een handje vol ongezouten noten 

- Zachte of vloeibare smeer- en bereidingsvetten 

- Voldoende vocht, zoals kraanwater, thee en koffie 

Etiketten

Hoeveel gram groente moeten wij elke dag eten?

1. 150 gram
2. 200 gram
3. 250 gram
4. 300 gram

Wat is een voorbeeld van een volwaardig product (niet bewerkt)

1. zilvervliesrijst
2. pasta
3. wit brood
4. rijst

Welke vak wordt ook wel het eiwitrijke vak genoemd?

1. oranje
2. roze
3. geel
4. blauw

Noem twee voedingsmiddelen die in het oranje vak voorkomen

Bij een TGT datum moet je het voedingsmiddel uiterlijk tot deze datum hebben opgegeten

1. Juist
2. Onjuist