Voeding bij ziekte & dieetleer

• Verzorgende
• MBO
• Studiejaar 1

Voeding bij ziekte & dieetleer

Lesdoelen

• Je kunt vertellen wat de aandachtspunten zijn bij een slechte eetlust
• Je kunt advies geven aan een zorgvrager met obstipatie of diarree
• Je kent verschillende soorten diëten en kunt uitleggen wat het inhoud  

Belangrijk!!

Wees altijd alert op de inname van voeding en vocht van je zorgvragers. Waarom?

Wat kun je doen bij
een verminderde eetlust?

Adviezen bij slechte eetlust

- Kopje bouillon 1/2 u voor de maaltijd

- Smakelijk opdienen

- Niet te veel opscheppen

- Lievelingseten serveren

- Gemakkelijk te kauwen en slikken

- Gebruik hulpmiddelen 

create.kahoot.it

Ondervoeding

Er is sprake van ondervoeding als iemand onbedoeld meer dan 10% van zijn gewicht verliest in een half jaar, of meer dan 5% in een maand. 

- 1 op de 4 zorgvragers in ziekenhuizen, zorgorganisaties en thuiszorg zijn ondervoed! - 

Ondervoeding -> langzamer herstel -> meer kans op complicaties

Diabetes mellitus

Aandachtspunten

- Beperk het gebruik van vette producten 

ivm meer kans op hart- en vaatziekten

- Let op een goed gewicht

- Koolhydraten verdelen over de dag 

- Geen verbod op suiker!! 

Opdracht

- Ga samen zitten met je groepje

- Per groepje krijg je een type dieet

- Werk uit; 

1. Wat houd dit dieet in? Waarom zou je dit dieet kunnen krijgen?

2. Maak een voorbeeld van een ontbijt, lunch en avondmaaltijd passend bij dit dieet en leg uit waarom het bij dit dieet past. 

3. Vertel aan de groep wat je hebt gevonden

4. Maak 3 quizvragen over dit dieet

Terugkoppeling van leerdoelen

• Je kunt vertellen wat de aandachtspunten zijn bij een slechte eetlust
• Je kunt advies geven aan een zorgvrager met obstipatie of diarree
• Je kent verschillende soorten diëten en kunt uitleggen wat het inhoud  

Volgende les; het uitscheidingsstelsel