Cette leçon contient 17 diapositives, avec quiz interactif et diapositives de texte.
La durée de la leçon est: 120 min
Éléments de cette leçon
Welkom!
Mariska Siderius
Martijn Ott
Stephanie Renneke
Slide 1 - Diapositive
Cocktails & Alcohol
Slide 2 - Carte mentale
Wat gaan we doen vandaag?
- Voorkennis
- Plenaire uitleg
- Geschiedenis
- Scheikunde & Biologie
- Smaak
- Katers
- Cocktails
Pauze
- Activerende werkvorm
- Presentaties
- Pubquiz
10 minuten
30 minuten
10 minuten
45 minuten
45 minuten
35 minuten
Slide 3 - Diapositive
Lesdoelen
Mariska: In deze les wil ik, door middel van de juiste vragen stellen en het aanbieden van verschillende actieve werkvormen, de leerlingen aansturen op zelfregulering waarbij zij zelf hun leerproces in handen nemen en zelfstandig aan het werk kunnen gaan en eventueel zelfs hun eigen nieuwe leerdoelen voor de toekomst kunnen opstellen vanuit deze les.
Martijn:
Stephanie: In deze les wil ik, door middel van een open houding en adequaat handelen indien nodig, het groepsproces begeleiden en er voor zorgen dat er een veilig leerklimaat gecreëerd wordt, waarin ruimte is om fouten te maken en te leren van elkaar.
In deze les wil ik door middel van werkvormen een samenhangende les geven, waarbij de activerende didactiek aansluit bij de lesdoelen en toetsing en er ruimte is voor differentiatie binnen de werkvormen.
Slide 4 - Diapositive
Leerdoelen
Aan het einde van de les kan je:
- In eigen woorden uitleggen wat de geschiedenis van de drie verschillende cocktails is.
- Door middel van activerende didactiek een cocktail maken.
- Het eigen leerproces vertalen in een presentatie.
Slide 5 - Diapositive
Geschiedenis
Betsy Flanagan
Vive le coq's tail!
Jerry Thomas
How to Mix All Kinds of Plain and Fancy Drinks
Slide 6 - Diapositive
Scheikunde & Biologie
Formule
In het lichaam
Slide 7 - Diapositive
Gezondheid & katers
Verslavend
Drankquilo
Acetaldehyde
Hypofose
Slide 8 - Diapositive
Cocktails
Whisky
Rum
Vodka
Slide 9 - Diapositive
Mojito
Cuba, Havana
1586
Verschillende methodes
Slide 10 - Diapositive
Pornstar Martini
Londen, Groot-Brittannië
2003
Shot champagne
Slide 11 - Diapositive
Strawberry Daiquiri
Cuba Santiago
1909
Verschillende varianten
Slide 12 - Diapositive
PAUZE
Slide 13 - Diapositive
Escape Room
Slide 14 - Diapositive
Pitch Leeropbrengst
Ongeveer 2 minuten
Welke cocktail is er gemaakt?
Hoe is dit proces verlopen? Wat is er goed en fout gegaan? Wat zou je de volgende keer anders doen? (Toelichting eigen creatie)
La durée de la leçon est: 120 min
