7.1 Gezond eten

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

Eten en verteren

Gezond eten

Lesprogramma

• Voorstellen
• Uitleg PTO1
• Leerdoelen
• Uitleg
• Vragen
• Nabespreken
• Huiswerk

Voorstellen

• Mevrouw Boll

Uitleg PTO1

• Hoofdstuk 7 en 9
• Neem iedere les je boeken mee
• Tussentijdse SO (2x)

Leerdoelen

• Je leert over voedingsstoffen en over hoe je gezond eten kiest.
  
• Je leert over hoe voedsel kan bederven en hoe je dat voorkomt.
  

Wat bepaalt je eetgewoonten?

• Je voorkeur
• Het land waar je woont of vandaan komt
• Je geloof

Wat zit er in je eten en drinken?

• Alles wat je eet of drink zijn voedingsmiddelen.
  
• In de voedingsmiddelen zitten voedingsstoffen en vezels.
  

Wanneer eet je gezond?

• Als je gevarieerd eet.
  
• De schijf van vijf als je uit ieder vak van de schijf van 5 elke dag iets eet is dit gezond.
  

Waardoor bederft je eten?

• Voedselbederf ontstaat doordat schimmels en bacteriën op en in het voedsel groeien.

Wat doe je tegen schimmels en bacteriën in je eten?

• Verhitten (pasteuriseren en steriliseren)
• Koelen en vriezen
• Conserveermiddelen toevoegen
• Vacuüm of met speciaal gas verpakken
• Drogen

Aan de slag

Maken 1 t/m 11

Nabespreken

• Je leert over voedingsstoffen en over hoe je gezond eten kiest.
  
• Je leert over hoe voedsel kan bederven en hoe je dat voorkomt.

Huiswerk

• Leren: blz. 8 t/m 13
• Maken: opdracht 1 t/m 20