Hoofdstuk 7. Eten - Paragraaf 7.1 Gezond eten

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• vmbo k, g, t, mavo
• Leerjaar 2

Mevrouw Reemer 

• Mevrouw Reemer > afkorting RMR
• M&G, biologie
• [e-mail]
• Zwolle

Verwachtingen

- Wat ik van jullie verwacht:

• Spullen voor elkaar (boek mee, etui met pen, potlood, gum, kleurtjes en liniaal)
• Iets vergeten? Zeg dat aan het begin van de les.

- Wat jullie van mij verwachten:

Wat verwachten jullie van
mevrouw Reemer?

Wat weet je nog van vorig
schooljaar van biologie?

Wat is gezond eten?

Leerdoelen

- Je leert over eetgewoonten;

- Je leert over voedingsstoffen;

- Je leert over hoe je gezond eten kiest.

Eetgewoonten

Wat je gewend bent te eten en wanneer je dat doet, zijn je eetgewoonten.

Eetgewoonten hangen af van:

- Je voorkeur;

- Het land waar je woont of vandaan komt;

- Je geloof.

Voedingsstoffen

Een voedingsmiddel is wat je eet of drinkt.

In voedingsmiddelen zitten voedingsstoffen: 

- Eiwitten

- Koolhydraten

- Vetten

- Vitaminen

- Mineralen 

- Water

Groepen voedingsstoffen

Er zijn drie groepen voedingsstoffen:

1. Energierijke stoffen: om energie te leveren om te bewegen en warm te blijven.
2. Bouwstoffen: om te groeien.
3. Beschermende stoffen: om gezond te blijven.

Groepen voedingsstoffen - Overzicht

Gezond eten

Om van elke voedingsstof genoeg binnen te krijgen, moet je gevarieerd eten.

Een hulpmiddel om gevarieerd te eten is de schijf van vijf.

Wanneer eten?

Met drie maaltijden op een dag (ontbijt, lunch en avondeten) krijg je genoeg voedingsstoffen. 

Ontbijten is belangrijk! Zo heb je voldoende energie om te presteren.

Als je veel zoete en vette tussendoortjes eet, krijg je te weinig bouwstoffen en beschermende stoffen binnen.

Voedselbederf

Bacteriën en schimmels vermeerderen zich in het voedsel en veroorzaken zo voedselbederf.

- Schimmels vermeerderen zich met sporen.

- Bacteriën vermeerderen zich door celdeling.

Aan het werk

Hoofdstuk 7. Eten

Paragraaf 7.1 Gezond eten

Maken opdracht 1 t/m 20

BEN JE KLAAR?
Samenvatten paragraaf 7.1 of www.biologiepagina.nl

(maak een begrippenlijstje of ga oefenen met QUIZLET)

Kahoot!

Ga naar de app Kahoot! en log in met de code

OF

Ga naar kahoot.it en log in met de code