4BB 8.2 les 1

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 4

Hoofdstuk 8: eten

8.1 Voedsel

8.2 Gezond eten

8.3 Verteringsstelsel

8.4 Verteren

8.5 Eten bij dieren

Leerdoelen

• Je kunt uitleggen wat gezond eten is
• Je kunt uitleggen wat ongezond eten is.
• Je kunt uitleggen wat er gebeurt als je teveel koolhydraten en vetten eet.

Voorkennis activeren

Welke vakken ken je nog uit de schijf van 5?

Waar moet je aan denken bij ongezond eten?

Welke eetstoornissen ken je?

Wat is tandbederf?

Gezond eten: de schijf van 5

1. Groente en fruit: Vitaminen, mineralen, koolhydraten en voedingsvezels
2. Smeer- en bereidingsvetten: vetten en vitaminen
3. Zuivel (melkproducten), noten, vis, peulvruchten, vlees en ei: Eiwitten, vitaminen en mineralen
4. Brood, graanproducten en aardappelen: zetmeel, vitaminen en voedingsvezels
5. Dranken leveren water

Wat is ongezond eten?

• Te eenzijdig: te vaak dezelfde voedingsmiddelen eten
  
• Te vaak vet: te veel en vaak vet eten is ongezond. Je krijgt dan cholesterol in je bloed.
• Te veel koolhydraten en vetten: als je meer eet dan je nodig hebt dan gaat je lichaam het opslaan als reservestof. Hierdoor krijg je overgewicht

Ongezond eten

• Te eenzijdig
• Te vaak vet

- Hierdoor neemt het cholesterolgehalte toe.

- Je hebt een vergrote kans op 

een hartinfarct.

Eetstoornissen

Anorexia: lijnziekte, mensen met deze ziekte kunnen niet stoppen met afvallen.

Boulimia: deze mensen hebben last van vreetbuien. Daarna krijgen ze spijt en gaan ze overgeven. 

Onderdelen tanden

1.  Glazuur: Buitenste laag van je tanden en kiezen. Glazuur is erg hard en beschermt je gebit tegen beschadigingen.
   
2. Tandbeen is de laag onder het glazuur. 
3. Cement is het laagje tussen het tandbeen en het tandvlees. 

Tandbederf

Als je vaak zoete voedingsmiddelen eet, kun je last krijgen van tandbederf: gaatjes in je tanden of kiezen.

Je krijgt gaatjes doordat bacteriën in je mond de suikers omzetten in een zuur. Dat zuur lost je glazuur en tandbeen op. Hierdoor krijg je pijn aan je tand en kies. 

Huiswerk/maken:

Lezen blz 72 t/m 74

Maken opdracht 10 t/m 14

Leerdoelen

• Je kunt uitleggen wat gezond eten is
• Je kunt uitleggen wat ongezond eten is.
• Je kunt uitleggen wat er gebeurt als je teveel koolhydraten en vetten eet.