Voedingsmiddelen en etiketten

• basisvoeding
• MBO
• Studiejaar 1

Welke informatie staat er op een etiket?

Informatie op het etiket

1. Naam/merknaam van het product
2. Gewicht van het product
3. Ingrediënten 
4. Foto van je product
5. Allergie-informatie
6. Houdbaarheidsdatum
7.  Gegevens producent 

Welke gegevens van de producent zijn verplicht op een etiket?

1. Alleen contactgegevens
2. Naam en contactgegevens
3. Alleen naam
4. Naam, plaats en contactgegevens

Verpakkingen lezen 

Wat staat er op de verpakking?

- Ingrediënten

- Hoe gezond is het echt?

-  Volgorde van ingrediënten 

De voorkant van de verpakking is vaak om mensen aan te zetten om het product te kopen. Vaak willen ze laten zien dat het een 'gezond' product is. Aan de achterkant van de verpakking kan je vaak de ingrediënten zien. Daar kan je zien hoe gezond het product echt is. 

De ingrediënten moeten op volgorde van hoeveelheid staan. Het ingrediënt wat het meest in het product zit, staat als eerste genoemd 

Vergelijk twee producten  

- ze lijken op elkaar 

- Wat is het verschil?

Vergelijk twee gelijkwaardige producten met elkaar

Vifit drinkyoghurt rode vruchten en Optimel drinkyoghurt framboos lijken op elkaar qua smaak en soort. 

Vifit bevat meer suiker per 100 ml: 8,1 gram, tegenover 3,6 gram van Optimel. Uit de ingrediëntenlijst blijkt onder andere er in Optimel zoetstof en meer vruchtensap zit.

Marketing trucjes 

Zo herken je ook de marketing trucjes.

Kijk op de achterkant van bijvoorbeeld dit product, dan zie je dat in tegenstelling tot wat er op de voorkant staat (veel fruit) dat er maar 5% framboos en 5% aardbei in zit.

Hoe staan de ingrediënten op het etiket geplaatst?

Wat betekent de letter e achter het gewicht, bijvoorbeeld 200 g e

1. e van "Europees", goedgekeurd door de EU
2. e van "estimate" er kan iets meer of minder inzitten
3. e van "een", het gewicht van één pak is bepaald
4. e van "Engelse ponden" de gewichtseenheid van de verpakking

Test je kennis 

Wat weet jij over de etiketten van voedsel?

https: