Les 2 _ Herhaling 2e klas -> Scheiden van mengsels

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Les 2 - Herhaling 2e klas 

Scheiden van mengsels

Planning

• Voorkennis

• Leerdoelen

• Herhaling mengsels + scheidingsmethoden 

• Aan de slag

Wat is de definitie van een mengsel? Een mengsel...

1. bestaat uit een soort moleculen.
2. bestaat uit meerdere soorten moleculen.
3. bestaat uit meerdere moleculen.
4. bestaat uit meerdere soorten atomen

Zuivere stof of mengsel?

1. a: mengsel b: zuivere stof c: mengsel
2. a: zuivere stof b: zuivere stof c: mengsel
3. a: mengsel b: mengsel c: mengsel
4. a: zuivere stof b: zuivere stof c: zuivere stof

Welke fase heeft het wolkje boven de fluitketel?

1. Vaste fase
2. Stabiele fase
3. Vloeibare fase
4. Gasvormige fase

Suspensie

Emulsie

Oplossing

Soort mengsel

Voorbeeld

Vaste stof die niet oplost in vloeistof

Vloeistof die niet oplost in vloeistof

Vaste stof of vloeistof die wel oplost in vloeistof

Krijt in water

Suiker in water

Mayonaise

Leerdoelen

Na deze les weet ik...:

• wat scheidingsmethoden zijn en op basis waarvan je mengsels kan scheiden
  
• welke scheidingsmethodes er zijn om suspensies te scheiden
  
• op basis van welk verschil in stofeigenschappen de scheidingsmethoden werken

Na deze les kan ik...:

• uitleggen hoe de scheidingsmethoden werken
• scheidingsmethoden herkennen

HH.

• 2 soorten stoffen

1. Zuivere stoffen
2. Mengsels

• 3 Soorten mengsels

1. Oplossing
2. Suspensie
3. Emulsie

Scheiden van stoffen

= Sorteren van stoffen op basis van verschil in stofeigenschappen

Scheidingsmethoden:

• Bezinken en afschenken
• Centrifugeren
• Filtreren
• Indampen
• Destilleren
• Extraheren
• Adsorberen

Bezinken en afschenken

Suspensies

• Stof met hoogste dichtheid zinkt
• (heel langzaam)

Scheiding door verschil in dichtheid

Op de bodem

=> neerslag (= vaste stof)

Centrifugeren

Suspensies & Emulsies

• Stof met hoogste dichtheid wordt naar buiten 'geslingerd'

Scheiding door verschil in dichtheid

= Versneld bezinken

Filtreren

Suspensie

• Door filter heen doen

Scheiden op deeltjesgrootte

Residu blijft achter, filtraat gaat door het filter

Bezinken

Filtreren

Indampen

Oplossingen

• Vloeistof verdampt (dampt in)
• Vaste stof blijft achter

• Scheiding door verschil in kookpunt

Indampen

Destilleren

Oplossing

• Oplossing verwarmen
• Vaste stof blijft achter
• Vloeistof verdampen en koelt af

• Scheiden door verschil in kookpunt
• Residu blijft achter, destillaat is hetgeen dat als eerst verdampt

Extraheren

• Op basis van verschil in oplosbaarheid
  

• Extractiemiddel = vloeistof
  

• Extract
  
• Residu
  

Extraheren schematisch

Adsorberen

• Op basis van verschil in aanhechtingsvermogen aan adsorptiemiddel
  

• Adsoptiemiddel = actieve kool
  

• Altijd nog filtreren!

Adsorberen

Aan de slag 

• Aan de slag
  

Doorlezen - Theorieboekje: Stoffen, Mengen en Scheiden

=> Pagina 3 t/m 8

Maken

Opgave.: 2, 4, 5, 10, 11, 13, 15, 21

• Eerste 5 minuten in stilte
• Daarna fluisterend overleggen met buur of werken met muziek

• Vraag? Steek je hand op
• Af? => Geen huiswerk