HYGIENISCH HANDELEN : BEWAREN VAN VOEDSEL
1 / 10
La durée de la leçon est: 50 minÉléments de cette leçon
Slide 1 - Diapositive
Slide 2 - Lien
Tekst
Wat is voedselbederf?
Slide 3 - Carte mentale
KRUISBESMETTING
A
Overdragen bacterien van niet - besmette op besmette levensmiddelen, hulpmiddelen of je handen.
B
Overdragen van bacterien van besmette op niet - besmette levensmiddelen, hulpmiddelen of je handen. Ook een vorm van niet - biologisch bederf.
C
Overdragen van bacterien van besmette op niet - besmette levensmiddelen, hulpmiddelen of je handen. Ook een vorm van biologisch bederf.
D
Overdragen niet overdragen van bacterien van besmette op niet - besmette levensmiddelen, hulpmiddelen of je handen.
Slide 4 - Quiz
Wat zijn de gevolgen van voedselbederf?
M.a.w wat zijn de ziekteverschijnselen?
M.a.w wat zijn de ziekteverschijnselen?
Slide 5 - Carte mentale
Wat betekent HACCP?
Noteer bij de letters waarvoor ze staan.
Noteer bij de letters waarvoor ze staan.
Slide 6 - Carte mentale
Wat betekent in FIFO?
A
Plaats oude producten achter de nieuwe producten
B
Geen idee
C
Plaats nieuw aangekochte producten achter de oude producten
D
Plaats nieuw aangekochte producten voor de oude producten.
Slide 7 - Quiz
Wat betekent in FEFO?
A
Producten waarvan de houdbaarheidsdatum als eerste verstrijkt, als laatste gebruiken.
B
Producten waarbij de houdbaarheidsdatum geen rol speelt.
C
Producten waarvan de houdbaarheidsdatum als eerste verstrijkt, als eerste gebruiken
D
Producten waarvan de houdbaarheidsdatum als eerste verstrijkt, als eerste gebruiken.
Slide 8 - Quiz
THT+ voorbeelden
Slide 9 - Carte mentale
TGT + voorbeelden
