Melkwinning les 1 - H2 de uier

les 12 Bouw van de uier
KD Melkwinning
1 / 27
suivant
Slide 1: Diapositive
MelkwinningMBOStudiejaar 2,3

Cette leçon contient 27 diapositives, avec quiz interactif, diapositives de texte et 1 vidéo.

time-iconLa durée de la leçon est: 180 min

Éléments de cette leçon

les 12 Bouw van de uier
KD Melkwinning

Slide 1 - Diapositive

Planning komende periode
11 e lesdag
6-2-2024
De uier
H2 wiki.groenkennisnet.nl 
12e lesdag
13-2-2024
Melksamenstelling 
Vakantie
20-2-2024
Voorjaarsvakantie, geen keuzedeel
Vakantie
13e lesdag
27-2-2024
Melkkwaliteit.
14e lesdag
5-3-2024
Melkketen
15e lesdag
12-3-2024
Melkmanagement
16e lesdag Toets
19-3-2024
Toets de Uiergezondheid

Slide 2 - Diapositive

Melkwinning
Toewerken naar het melkexamen
Wiki melkwinning
Wiki.groenkennisnet.nl

Slide 3 - Diapositive

Deze week: 
Anatomie van de uier
  • Vorming van melk
  • Bouw van de uier 

Slide 4 - Diapositive

Wat weten jullie al van de uier?

Slide 5 - Question ouverte

Melkeiwit
  • 20 % gras
  • De aminozuren
  • Een gedeelte van het voereiwit wordt in de pens opgenomen door de pensbacteriën (onbestendig eiwit)
  • In de darm door enzymen afgebroken (bestendig eiwit)
  • Losse aminozuren aan elkaar gekoppeld tot hoogwaardig eiwit in de melk
  • Het gemiddelde eiwitpercentage in melk is 3,4%

Slide 6 - Diapositive

Melkvet
  • Bij de afbraak van celwanden uit plantendelen komen korte vetzuren vrij zoals azijnzuur, boterzuur en propionzuur.
  • Van azijnzuur en boterzuur maakt de koe vetten.
  • Hoe meer structuur in het voer, hoe hoger het gehalte aan vet in de melk.
  • Het gemiddelde vetpercentage in de melk is 4,4%

Slide 7 - Diapositive

Melksuiker 
  • Bij de afbraak van de celwanden komt ook propionzuur vrij   > melksuiker  (lactose)
  • Hoeveel melk een koe per dag produceert, hangt samen met de hoeveelheid beschikbare melksuiker
  • Lactose bindt zich namelijk aan water
  • In melk zit 4,6% lactose 

Slide 8 - Diapositive

Slide 9 - Diapositive

Slide 10 - Vidéo

Van voer naar melk

Slide 11 - Diapositive

Ontwikkeling uier
  • 2e tot de 6e maand in de baarmoeder begint de vorming van de spenen bij de foetus
  • Na geboorte de bijspenen verwijderen (gevaar infectie)
  • Tussen puberteit en afkalven vorming van de melkklieren

  • Melkuier of vleesuier (vlees > vet en bindweefsel, melk > klierweefsel voelt zacht en korrelig wanneer uitgemolken)

Slide 12 - Diapositive

Bijspenen

Slide 13 - Diapositive

Ontwikkeling van de uier
Puberteit > kalf tussen 8 en 10 maanden oud

  • Oestron
  • Progesteron'
  • Prolactine
  • Oxtytocine
  • Uier kan (afhankelijk van de productie) wel 50 kg wegen!

Slide 14 - Diapositive

Hormoonwerking van de uier
  • Hypofyse = deel in de hersenen dat hormoonwerking stuurt
  • Oestron = Start ontwikkeling uier
  • Progesteron = Ontwikkeling melkblaasjes
  • Prolactine = Melkvorming
  • Oxytocine = Laat de melk schieten
  • Adrenaline = Melk optrekken, niet 
                                   laten schieten 

Slide 15 - Diapositive

Slide 16 - Diapositive

Anatomie van de uier
  • 4 kwartieren
              Afzonderlijk van elkaar
              Verschillende kwaliteit melk
  • Ophangband
               Verdeling van de uier
                Verbinding met de buik
  • Tepelkanaal
                 1 centimeter lang
                 Binnenkant is bekleed met cellen
  • Slotgat 
                 Kringspier

Slide 17 - Diapositive

Uiervorm

Slide 18 - Diapositive

Anatomie van de uier

Slide 19 - Diapositive

Anatomie van de uier
  • Melkvormende cel: Hierin wordt de melk gevormd uit de voedingsstoffen die aangevoerd worden door het bloed.
  • Bloedcapilair: De kleinste bloedvaten die zorgen voor de voedselvoorziening van de melkcellen
  • Holte: De melkdruppels worden hier gevormd en 
                     deels opgeslagen. Aan de wand van de holte 
                      worden de vetbolletjes gevormd.

Slide 20 - Diapositive

Anatomie van de uier

Slide 21 - Diapositive

Anatomie van de uier

Slide 22 - Diapositive

Anatomie van de uier

Slide 23 - Diapositive

Slide 24 - Diapositive

Slide 25 - Diapositive

Slide 26 - Lien

Slide 27 - Diapositive