MNU2MBO - les 6

1 / 25
suivant
Slide 1: Diapositive
MenuleerMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 25 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 1 vidéo.

time-iconLa durée de la leçon est: 50 min

Éléments de cette leçon

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 2 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

In welke religie is Alcohol niet toegestaan?
A
Jodendom
B
Islam
C
Boeddhisme
D
Hindoeïsme

Slide 3 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

In welke religie is Varkensvlees niet toegestaan?
A
Jodendom
B
Islam
C
Boeddhisme
D
Hindoeïsme

Slide 4 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

In welke religie is Rundvlees niet toegestaan?
A
Jodendom
B
Islam
C
Boeddhisme
D
Hindoeïsme

Slide 5 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

In welke religie is Lamsvlees niet toegestaan?
A
Jodendom
B
Islam
C
Boeddhisme
D
Hindoeïsme

Slide 6 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

In welke religie is Orgaanvlees niet toegestaan?
A
Jodendom
B
Islam
C
Boeddhisme
D
Hindoeïsme

Slide 7 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

In welke religie is Vis niet toegestaan?
A
Jodendom
B
Islam
C
Boeddhisme
D
Hindoeïsme

Slide 8 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

In welke religie is Schaal/Schelpdieren niet toegestaan?
A
Jodendom
B
Islam
C
Boeddhisme
D
Hindoeïsme

Slide 9 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Voedingsmiddelen
Jodendom
Islam
Boeddhisme
Hindoeïsme
Rooms-Katholiek
Alcohol
Ja
Nee
Nee
Ja
Ja
Varkensvlees
Nee
Nee
Nee
Ja
Ja
Rundvlees
Ja
Ja
Nee
Nee
Ja
Lamsvlees
Ja
Ja
Nee
Ja
Ja
Orgaanvlees
Nee
Ja
Nee
Ja
Ja
Vis
Ja
Ja
Nee
Ja
Ja
Schaaldieren
Nee
Ja
Nee
Ja
Ja
Schelpdieren
Nee
Ja
Nee
Ja
Ja
Groenten
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Noten
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Fruit
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Zuivel
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja

Slide 10 - Diapositive

3 min
Doelstelling voor deze les
Je benoemd vijf soorten beperkingen die passen bij de verschillende diëten.

Je maakt onderscheid tussen drie verschillende soorten diëten.

Je beschrijft vier kenmerken van een Energiebeperkt dieet.  

Slide 11 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

    Dieet - belangrijkste voor de Horeca
           Energiebeperkt
           Eiwitbeperkt
              Koolhydraatbeperkt
               Natriumbeperkt
                 Cholesterolbeperkt 

Slide 12 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Het dieet - leefregel
Bij
Bijdrage aan de gezondheid

Slide 13 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Voedingsstof beperkend
Bepaalde voeddingstof inname wordt verlaagd

Energiebeperkt (En-)
Eiwitbeperkt (E-)
Natriumbeperkt (Na-)
Koolhydraatbeperkt (Kh-)
Voedingstof verrijkend
hoeveelheid van voedingstof wordt verhoogd

Energie-Eiwit verrijkt (En+, E+)
Voedingsvezelverrijkt (Vezel+)
Koolhydraat verrijkt (Kh+)

Slide 14 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 15 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

voedingsstofvrij
bepaalde voedingstof wordt in geheel weggelaten

Glutenvrij (Glut-)
Lactosevrij (Lac-)

Slide 16 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat is geen voorbeeld van één van de drie verschillende soorten diëten?
A
Voedingsstof verhogend
B
Voedingsstof vervangend
C
Voedingsstof vrij
D
Voedingsstof verlagend

Slide 17 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Benoem 5 soorten beperkingen die passen bij soorten diëten

Slide 18 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Energiebeperkt Dieet (En-)
minder energie binnen krijgen

te meten door inname van kilocalorieën (kcal) of Joules (J)

combinatie van aantal grammen in voedingsmiddel aan:
Vet, Koolhydraten, Eiwitten en Alcohol

Slide 19 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Kies voedingsmiddelen die weinig vet bevatten
Kies zoveel mogelijk voedzame producten

Slide 20 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Gebruik zo min mogelijk toegevoegde suiker
Gebruik kooktechnieken waarbij het gebruik van vet beperkt is

Slide 21 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Benoem vier kenmerken van het Energiebeperkt dieet?

Slide 22 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Doelstelling voor deze les
Je benoemd vijf soorten beperkingen die passen bij de verschillende diëten.

Je maakt onderscheid tussen drie verschillende soorten diëten.

Je beschrijft vier kenmerken van een Energiebeperkt dieet.  

Slide 23 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Huiswerk
Lees hoofdstuk 9 van het boek Menuleer

Maak de opdrachten 9.01 t/m 9.03

Slide 24 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 25 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions