H5 voeding en energie paragraaf 3

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

Herhaling 5.1 en 5.2

Glucose wordt omgezet in Glycogeen en opgeslagen in de lever, waar wordt glycogeen nog meer opgeslagen?

1. In spieren
2. In je hart
3. In je longen

                             Weet je het nog?

Welke van de 6 voedingsstoffen geven je energie?

geeft energie

geeft geen energie

vetten

koolhydraten

vitamines

eiwitten

mineralen

water

wat is ATP

1. een enzym dat betrokken is bij de aerobe dissimilatie
2. een receptor die de cel aanzet tot de verbranding van meer glucose
3. een chemische energiedrager voor de meeste processen in de cel

Waarom slaat je lichaam de meeste reserve-energie niet op als koolhydraat maar als vet?

1. Omdat vet makkelijker te verbranden is
2. Omdat vet makkelijker te maken is
3. Omdat vet makkelijker verteerbaar is
4. Omdat vet per gram meer energie bevat

Verschil tussen aerobe en anaerobe dissimilatie. Welke is juist?

1. Aeroob is met zuurstof Anaeroob is zonder
2. Aeroob is zonder zuurstof Anaeroob is met
3. Aeroob is met glucose Anaeroob is zonder
4. Aeroob is zonder glucose Anaeroob is met

Wat levert het meeste energie op wanneer 1 glucose-molecuul wordt verbrand?

1. Anaerobe dissimilatie
2. Aerobe dissimilatie

Dus... welke vorm van dissimilatie gebruikt de meeste glucose moleculen om een bepaalde hoeveelheid energie (ATP) te produceren?

1. Anaerobe dissimilatie
2. Aerobe dissimilatie

5.3

Plantaardig en dierlijk voedsel

Welk dier heeft het langste darmkanaal?

1. een herbivoor
2. een carnivoor
3. een omnivoor

Wat eet je eigenlijk?

Bladeren

Stengels

Zaden

Assimilatie & Dissimilatie

ATP

uit zon of uit ATP

Assimilatie vs Dissimilatie

Assimilatie is...

1. opbouwen van eiwitten uit aminozuren
2. opbouwen van glycogeen uit glucose
3. opbouwen van vetten uit glycerol en 3 vetzuren
4. antwoorden A, B, en C zijn allemaal goed.

Aminozuren

essentiële aminozuren kan je niet maken, moet in je eten zitten

niet essentiële kan je wel maken, uit andere aminozuren

Kan wel

Kan niet

gewone aminozuren maken van andere aminozuren

essentiële aminozuren maken van andere aminozuren

gewone aminozuren maken van essentiële aminozuren

Vet

Vetten bestaan uit 1 glycerol molecuul en 3 vetzuren. (Behalve de fosfolipiden, die hebben op de plek van 1 vetzuur een fosfaat) 

Het maakt nogal uit welke vezuren; verzadigde kunnen hart en vaatziekten veroorzaken, onverzadigde voorkómen dat juist.

Zie plaatje voor het verschil in chemische structuur.

Wat is de gezondste vorm van vet?

1. Verzadigd vet
2. Enkelvoudig onverzadigd vet
3. Meervoudig onverzadigd vet
4. Transvet

Eiwitten

Koolhydraten

Vetten

Is fotosynthese een voorbeeld van assimilatie?
Is verbranding een voorbeeld van assimilatie?

1. Fotosynthese wel, verbranding niet
2. Verbranding wel, fotosynthese niet
3. Beide zijn voorbeelden van assimilatie
4. Beide zijn geen voorbeeld van assimilatie

Kan wel

Kan niet

gewone vetzuren maken van andere vetzuren

essentiële vetzuren maken van andere vetzuren

gewone vetzuren maken van glucose

Wat wordt er vervoerd in de houtvaten van een plant?

Wat betekent assmilatie?