1.1 Verbranding

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 2

Biologie leerjaar 2

De lessen

6 hoofdstukken

Elk hoofdstuk bestaat uit basisstoffen en extra basisstoffen.

Per week 2 lesuren 

1 uur uitleg en start opdrachten

1 les Test jezelf + afronden opdrachten

Cijfers?

--> Per thema maken we een proefwerk over het hoofdstuk (Telt 2 x mee) 

--> Zowel basisstof als extra stof komt hierin voor

 

Doelen van deze les

Je weet dat voor verbranding zuurstof nodig is en dat koolstofdioxide ontstaat.

Je kunt koolstofdioxide aantonen met een indicator.

Even vooraf

We werken in thema 3 met wat symbolen. Dat zijn:

O: zuurstof (oxygen)

C: koolstof (carbon)

H: waterstof (hydrogen)

O - C- H

Met deze symbolen kun je een aantal formules maken die stoffen aangeven. 

Bijvoorbeeld:

Water is dan H₂O

Koolstofdioxide is dan CO₂

Zuurstof wordt aangegeven met O₂

Verbranding

Om iets te kunnen verbranden moet je aan de 3 brandvoorwaarden voldoen. 

Dit werkt ook zo in je lichaam. 

Brandstof

Bij een vuurtje kun je als brandstof hout of kolen gebruiken. Een auto rijdt op benzine of diesel wat wordt gemaakt van olie. Veel mensen koken op gas. 

En je lichaam werkt ook op brandstof. Welke voedingsstoffen kun je gebruiken als brandstof?

Eitwitten, koolhydraten en vetten

Verbranding

Je kunt alleen brandstof verbranden door adem te halen. 

Er ontstaan dan ook nieuwe stoffen. 

 

Verbrandingsproducten

Verbrandingsproducten zijn stoffen die ontstaan bij een verbranding

Ademhalen

Een organisme wat ademhaalt ademt zuurstof (O₂) in en koolstofdioxide (CO₂) uit. 

Koolstofdioxide is dus een verbrandingsproduct. 

Indicator

Als je wilt controleren of er koolstofdioxide (CO₂) is gemaakt kun je dat uitzoeken met een indicator. 

Een indicator is een aanwijsstof. Het toont aan of er een stof aanwezig is. 

De indicator voor CO₂ is helder kalkwater. Helder kalkwater wordt troebel bij CO₂. 

Helder

Doorzichtig, je kunt er doorheen kijken. Een heldere vloeistof kan een kleur hebben, denk maar aan ranja. Het kan ook kleurloos zijn, denk maar aan water. 

Troebel

Melkachtig, ondoorzichtig. Een troebele vloeistof kun je niet (goed) doorheen kijken. Een troebele vloeistof heeft een kleur, deze is witachtig. Maar het kan ook bruin (koffie met melk) of bijvoorbeeld roze zijn (fristy ;-) )

Verbrandingsproducten

Water is ook een verbrandingsproduct. 

Reactieschema

Het schema hierboven noemen we een reactieschema. 

Het bestaat uit beginstoffen en reactieproducten. De beginstoffen staan voor de pijl, de reactieproducten staan achter de pijl. 

Verbranding + Zuurstof           Water + Koolstofdioxide + Energie

Wat zijn voorbeelden van verbrandingsproducten?

1. Benzine, water en aardgas
2. uitlaatgas, koolstofdioxide en water
3. olie, uitlaatgas en water
4. aardgas en benzine

De energie die vrijkomt bij de verbranding van een kaars is:

1. licht en beweging
2. warmte
3. licht
4. licht en warmte

Zelfstandig aan de slag

Maken:

- BK: Bladzijde 8-14, opdracht 1-10 (Practicum niet)

- KGT: Bladzijde 8-14, opdracht 1-9

Klaar?

- Zelf nakijken en laten aftekenen door meneer Ruben