Melkwinning Melkverwerking of zuivelbereiding 2

• melkwinning
• MBO
• Studiejaar 1

Melkwinning hoofdstuk 10

Melkverwerking deel 2

Stremsel voor kaas is afkomstig uit de lebmaag van een kalf

1. Waar
2. Niet waar

De + achter 30+ kaas zegt wat over de hoeveelheid calorieën in kaas

1. Waar
2. Niet waar

Boter krijg je door melk af te romen

1. Waar
2. Niet waar

Wei wordt gebruikt voor frisdrank, snoep en koek

1. Waar
2. Niet waar

Wei bevat veel vet

1. Waar
2. Niet waar

BPV opdrachten

1. Het celgetal

2. Afwijkende melk

3. Hormonen

4. Biest

5. De melkgeldafrekening

Deadline 28 juni om 23:59 uur!!! Handtekening POL is verplicht.

Bij te laat inleveren of ontbreken handtekening POL --> 1!!!!

Huiswerk

Maken opdracht 10.5, 10.6, 10.7 en 10.8

Maak gebruik van wikimelkwinning.groenkennisnet.nl