Oefenexamenvragen PM1

Oefenexamenvragen PM1

Welke eigenschappen hebben voedingsvezels?

1. Ze helpen infectieziekten tegengaan
2. Ze helpen bij bloedstolling
3. Ze voorkomen verstopping van de darmen
4. Ze verbeteren de nierwerking

Welke klachten passen bij diabetes type 2?

1. Buikpijn
2. Dorst
3. Koorts
4. Veel plassen

Een voorbeeld van een welvaartsziekte zijn hart- en vaatziekten

1. Waar
2. Niet waar

Hogere welvaart zorgt ervoor dat mensen niet snel gemaksvoeding en tussendoortjes eten

1. Waar
2. Niet waar

Verzadigde vetzuren zijn meestal verborgen

1. Waar
2. Niet waar

Het LDL cholesterol is het slechte cholesterol

1. Waar
2. Niet waar

Groente levert

1. B vitamines
2. C vitamines
3. Essentiële vetzuren
4. Calcium

Welke producten bevatten verborgen vetten

1. Koekjes
2. Volle melk
3. Gebak
4. Aardappels

Wat heb je nodig bij mastiek maken

1. Aardappelschilmesje
2. Broodmes
3. Microvezeldoekje
4. Strijkijzer

Wat is poleren?

1. Vlees ontdoen van botten
2. Oppoetsen servies en bestek
3. Maken van bouillon
4. Schoonmaken van restaurant

Wat past in een energiebeperkt dieet?

1. Bruine boterham met aardbei
2. Bruine boterham met kaas en mayonaise
3. Roggebrood met sla en plakjes kipfilet
4. Wit kadetje met kookworst