Hart- en vaatziekten 6TSTW

• welzijn
• Secundair onderwijs

Hart- en vaatziekten

Verzamelnaam voor ziekten die te maken hebben met 

het hart- en de bloedsomloop. 

• Atherosclerose of (slag)aderverkalking,

• Hypertensie of verhoogde bloeddruk,

• Infarct 

Oorzaken aderverkalking.

• Verhoogde bloeddruk of hypertentie

• Te hoog cholesterolgehalte

• Diabetes of suikerziekte

• Zwaarlijvigheid of obesitas

• Onevenwichtige voeding en onvoldoende beweging

• Roken

•  Stress

   HOE ONTSTAAT ATHEROSCLEROSE?

- Kleine wondjes in de bloedvatwand 

- Hierop een ophoping van een complex mengsel 

 -> gevormd door: 

* bloedplaatjes

* cholesterol 

* calcium  

Verklaring:

A. bloedsomloop

B. binnenbekleding slagaderwand

C. plaque met vetophoping

D. geen vernauwing

E. 20% vernauwing

F. 50% vernauwing

G. 70% vernauwin

MOGELIJKE GEVOLGEN

- ANGINA PECTORIS

- HARTINFARCT

- HARTRITMESTOORNISSEN

  CHOLESTEROLBEPERKTE VOEDING

HERHALING:

- VERZADIGDE  VETZUREN (VV)

-  ONVERZADIGDE VETZUREN: (0V)

        * ENKELVOUDIG ONVERZADIGDE VETZUREN

        * MEERVOUDIG ONVERZADIGDE VETZUREN

 

VERZADIGDE VETZUREN = VV

• Van dierlijke oorsprong

•  VERHOGEN het cholesterolgehalte in het bloed,

•  Te vinden in dierlijke en plantaardige margarines, vet vlees, vette vleeswaren, kaas, volle melk, volle melkproducten, frituur- snacks, koekjes, chips, gebak, chocolade, kokosvet, boter.

ENKELVOUDIG ONVERZADIGDE 

VETZUREN = EOV

• Van dierlijke oorsprong

•  VERHOGEN het cholesterolgehalte in het bloed,

•  Te vinden in dierlijke en plantaardige margarines, vet vlees, vette vleeswaren, kaas, volle melk, volle melkproducten, frituur- snacks, koekjes, chips, gebak, chocolade, kokosvet, boter.

MEERVOUDIG ONVERZADIGDE VETZUREN = MOV

• Verlagen het cholesterolgehalte in het bloed 
  

• Te vinden in: maïs-, zonnebloemolie, margarines rijk aan poly - onverzadigde vetzuren 

Vele voedingsmiddelen bevatten een combinatie van VV en OVZ

Essentieel

LINOLEENZUUR 

LINOLZUUR

Voeding levert vetten aan en de  lever produceert zelf ook vetten  triglyceriden en cholesterol. 

Deze twee stoffen worden door het bloed vervoerd door lipoproteïnen. 

Ze worden  onderverdeeld in verschillende groepen, naargelang hun dichtheid en samenstelling: LDL en HDL.

GOED/SLECHT

LDL = slechte cholesterol

HDL = goede cholesterol

     De cholesterolwaarde van het bloed 

 Wordt uitgedrukt in mg/dl of soms per millimol per liter bloed 

Aanbevolen cholesterol-waarden:

              Totaal cholesterol  < 190 mg/dl OF <5 mmol/l

              LDL - cholesterol < 115 mg/dl OF <2,5 mmol/l

              HDL - cholesterol  > 40 mg/dl OF <1 mmol/l

              triglyceriden  < 180 mg/dl OF 2,06 mmol/l

Voorbeeld bloedwaarden

Via een afzonderlijke taak 

krijgen jullie enkele bloedanalyses

deze gaan jullie analyseren en beoordelen

PREVENTIE 

- Evenwichtige voeding

- Voldoende beweging

- Bloedafname met ananlyse 

CURATIEF

- AANPASSING VOEDINGS- EN LEEFGEWOONTEN: 

      • Eet lekker en evenwichtig (voedingsdriehoek)

      • Kom in actie = bewegen

      • Rook niet

      • Wees matig met alcohol,

      • Bestrijd tijdig overgewicht.