woensdag 6 maart

Zorg en Welzijn
Mens en Gezondheid
woensdag 6 maart  
1 / 32
suivant
Slide 1: Diapositive
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo lwoo, b, kLeerjaar 3

Cette leçon contient 32 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 1 vidéo.

time-iconLa durée de la leçon est: 90 min

Éléments de cette leçon

Zorg en Welzijn
Mens en Gezondheid
woensdag 6 maart  

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Mens en gezondheid
Afgerond: boekje 1 De hoteldienst 
Onder andere over:
klantvriendelijkheid, profit en non-profit, over facilitaire dienst, hygiënisch werken en handen wassen, bereidingstechnieken zoals koken en bakken, een roux maken en op een andere manier binden, meten en wegen, TGT en THT, voedselinfectie en voedselvergiftiging....

Slide 2 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

planning 
Woord van de dag
Nieuws van deze week
Huiswerk controle: taak 4, 5 en 6
Nakijken
Praktijk 
Huiswerk: taak 7 en begrippenlijst aanvullen 


Slide 3 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Woord van de dag

Slide 4 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Nieuws van de week

Slide 5 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Huiswerk controle
Taak 4: Leven met diabetes en de juiste vetten kiezen
Taak 5 Een driegangenmenu bekijken 
Taak 6 De tafel dekken en servetten vouwen
Nakijken: gaat het te snel, dan kom je op een ander moment de nakijkklapper lenen! 
Wat heb jij ervan geleerd? 

Slide 6 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Diabetes is....
A
Een ander woord voor overgewicht. Je hebt dat te weinig spieren en teveel vetmassa
B
Ook wel suikerziekte genoemd. Lichaam maakt dan TE VEEL insuline aan.
C
Een orgaan dat insuline aanmaakt. Het heet ook wel de alvleesklier
D
Wordt ook wel suikerziekte genoemd. Lichaam maakt te weinig of geen insuline aan.

Slide 7 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Diabetes kan een gevolg zijn van overgewicht. Hoe wordt diabetes ook wel genoemd?
A
stofwisselingsziekte
B
suikerziekte
C
glucoseziekte
D
hart- en vaatziekte

Slide 8 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Iemand met diabetes
A
mag geen suiker eten
B
moet heel veel sporten
C
moet regelmatig eten
D
moet weinig eten

Slide 9 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Hoe kan je diabetes type 2 (ouderdom diabetes) verhelpen?
A
Niet
B
Meer rauwkost eten
C
Afvallen en bewegen
D
Geen suikers eten

Slide 10 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Energiebeperkt dieet is...
A
Is een dieet waarbij je ervoor zorgt dat je MINDER calorieën binnenkrijgt dan je verbruikt, waardoor je afvalt.
B
Is een dieet waarbij je MINDER zout gebruikt. Dit is goed voor de bloeddruk.
C
Is een dieet waarbij je MEER calorieën eet, waardoor je extra aankomt.
D
Een dieet waarbij je MEER zout gebruikt.

Slide 11 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Energiebeperkt dieet
Wat kan je beter NIET eten met een energiebeperkt dieet ?
A
Kaas
B
Groente
C
Fruit
D
een schaaltje yoghurt met muesli

Slide 12 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Wanneer kan een energiebeperkt dieet nodig zijn
A
Iemand allergie voor noten heeft
B
Iemand met een reumatische aandoening
C
Iemand met een te hoge BMI
D
Iemand met een te laag lichaamsgewicht

Slide 13 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Welk nagerecht is geschikt voor iemand met een energiebeperkt dieet?
A
chipolatapudding= een toetje/dessert
B
chocolademousse= een toetje/dessert
C
fruitsalade
D
een flensje met aardbeien

Slide 14 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Een energiebeperkt dieet wordt voorgeschreven aan mensen met;
A
een ziekte na een operatie
B
overgewicht
C
te hoog cholesterol
D
te laag cholesterol

Slide 15 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Energiebeperkt dieet
Wat kan je beter niet eten met een energiebeperkt dieet ?
A
Wit brood
B
Groente
C
Fruit
D
Bruin brood

Slide 16 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Hoe zijn welvaartsziekten ontstaan?
A
Doordat er steeds meer medicijnen zijn ontwikkeld
B
Doordat de leefstijl van mensen is veranderd door meer overvloed
C
Doordat kinderen minder zijn gaan buitenspelen
D
Doordat er meer welzijn in Nederland is gekomen.

Slide 17 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat is geen welvaartsziekte?
A
diabetes
B
kanker
C
obesitas
D
corona

Slide 18 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat is een voorbeeld van een welvaartsziekte?
A
Dementie
B
Hart- en vaatziekte.
C
HIV
D
Reuma

Slide 19 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat is cholesterol?
A
Een koolhydraat in het bloed
B
Een soort spier in het hart
C
Een eiwit in het bloed
D
Een vetachtige stof in het bloed

Slide 20 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

verzadigd
onverzadigd
Wat voor soort vet zit er voornamelijk in ? 

Slide 21 - Question de remorquage

Cet élément n'a pas d'instructions

Onverzadigde vetten
Verzadigde vetten
Roomboter
Koekjes
Vette vlees
Volle melk producten
Halvarine
Vette vis
Noten
Alle soorten olie

Slide 22 - Question de remorquage

Cet élément n'a pas d'instructions

omega 3 en omega 6 → essentiele vetzuren bestaan uit:
A
Waar
B
Niet waar

Slide 23 - Quiz

Een baby wordt geboren met zo'n 350 botten, volwassenen hebben ongeveer 206 botten. 
In welk voedingsmiddel zitten verborgen vetten?
A
Noten
B
Olie
C
Margarine
D
Ham met een witte rand

Slide 24 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 25 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

timer
1:00
Mastiek & mise-en-place

Slide 26 - Carte mentale

Mise -en-place: Voorbereiden werk in keuken en restaurant. 

Mastiek maken: Opruimen en schoonmaken van een ruimte. 


Tafel dekken 

Slide 27 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Mastiek maken of Mise-en-place????
Sleep de werkzaamheden naar het juiste vakje
Mastiek maken
Mise-en-place
Stofzuigen
Ramen wassen
Bestek poleren
Opdekken van tafels
Opstellen van tafels en stoelen
Klaarzetten van serveermateriaal

Slide 28 - Question de remorquage

Cet élément n'a pas d'instructions

Taak 7
Een dagmenu vol basistechnieken
- Je leert hoe je een dagmenu moet voorbereiden
- Je leert verschillende bereidingstechnieken gebruiken
- Je leert verschillende bereidingstechnieken toe te passen 
Tekstbron 20 Menu samenstellen
Tekstbron 11 Bereidingstechnieken in de keuken

Slide 29 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Doen
Tekstbron 20 Menu samenstellen
 - lezen
 - begrippenlijst aanvullen
Tekstbron 11 Bereidingstechnieken
 - lezen
 - begrippenlijst aanvullen 

Slide 30 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Mijn inzet vandaag
😒🙁😐🙂😃

Slide 31 - Sondage

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat heb ik vandaag geleerd?

Slide 32 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions