6.4 Transport door de darm, opname van stoffen

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

Paragraaf 1 Dierenwelzijn

6.4 Transport door de darm, opname van stoffen

Deze les:

- 6.4 Transport door de darm , opname van stoffen

6.4 Leerdoelen

12. Je beschrijft het transport van voedsel door het maagdarmkanaal

13. Je licht de invloed toe van pH-veranderingen op de vertering van voedsel. 

14. Je licht het verband toe tussen de bouw van de dunne darm en zijn opnamecapaciteit. 

15. Je beschrijft op welke twee manieren voedingsstoffen vanuit de darmen het lichaam ingaan.

16. Je beschrijft de rol van de darmflora

Transport door de darm

Als je op je kop hangt, kun je nog prima een flesje water leegdrinken!

Hoe kan dat?

Darmperistaltiek

Lengtespieren en kringspieren werken samen om voedsel door het darmkanaal te bewegen!

Peristaltische bewegingen/ darmperistaltiek

Darmperistaltiek

Maag

Kringspier:

voorkomt dat maagzuur naar boven gaat

Maagportier: houdt voedsel in de maag

Maagportier

De maagportier opent zo nu en dan om een kleine hoeveelheid voedsel naar twaalfvingerige darm door te laten.

In de twaalfvingerige darm wordt het maagzuur (pH 2) geneutraliseerd door het alvleessap (pH 8)

Opdrachten

- Maak 6.4 opdr. 58 - 60 + 62 - 64

Klaar? 

Lezen 6.4 blz. 202 + 203

Darmepitheel

De darmen zijn helemaal bedekt met epitheelcellen (dekweefselcellen). Die cellen vormen de grens tussen buiten (inhoud van de darmen) en binnen (in de cellen/ weefselvloeistof/ bloed).

De darm is bevat darmplooien, de plooien bevatten vlokken en de epitheelcellen bevatten microvilli = oppervlakte vergroting.

BINAS 82C

BINAS 82E

Opname voedingsstoffen

Resorptie

Opname van voedingsstoffen door de darmen heet resorptie.

Wateroplosbare voedingsstoffen die door de darmen zijn opgenomen gaan daarna naar de bloedvaten (haarvaten dunne darm). 

Dan komt het in de poortader en stroomt naar de lever.

Resorptie

Vettige voedingsstoffen die door de darmen zijn opgenomen gaan naar de lymfevaten. Deze komen bij de sleutelbeenader in het bloed.

Haarvat

Lymfevat

Resorptie dikke darm

In de dikke darm vindt voornamelijk resorptie van water plaats.

Darmflora dikke darm

Alle darmbacteriën samen vormen darmflora, meeste onschadelijk en sommige nuttig; bijv. voor afbraak cellulose, aanmaak vitamine K of onstekingsremmende stoffen.

Prebiotica: zijn voedingsstoffen die groei van nuttige bacteriën stimuleren

Probiotica: zijn voedingsmiddelen met nuttige bacteriën

BINAS 6.4

BINAS 67F1, 2, 3 Koolhydraten

BINAS 67G Vetten

BINAS 67H Eiwitten/ aminozuren

BINAS 82C Spijsverteringsorganen

Opdrachten (huiswerk)

- Maken 6.4 opdr. 66 t/m 75

- Ter voorbereiding op les 6.5; zelfstandig maken LessonUp 6.5