Thema 2 Basisstof 1 Voeding en Vertering

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Biologie

Thema 2

 Voeding en Vertering

Startopdracht:

Lezen in je leesboek (5 min.)

Wat gaan we doen vandaag?

- Behandelen basisstof 1

Wat ga je leren vandaag?

Aan het einde van deze les:

1. Kun je de 6 verschillende voedingsstoffen noemen
2. Weet je wat het verschil is tussen een voedingsstof en een voedingsmiddel
3. Weet je meer over bouwstoffen, brandstoffen, reservestoffen en beschermende stoffen
4. Ken je de term "indicator"

Vertering

In voedingsmiddelen zitten 6 voedingsstoffen;

Eiwitten, Koolhydraten,

vetten, water, mineralen, vitaminen

Functies vanvoedingsstoffen:

Bouwstoffen

Brandstoffen

Reservestoffen

Beschermende stoffen

                  6 voedingsstoffen

1. Eiwitten
   
2. Koolhydraten
   
3. Vetten
   
4. Water
   
5. Mineralen
   
6. Vitaminen

Bouwstoffen 

• Voor het aanmaken (opbouwen) van nieuwe cellen = opbouw van het lichaam
  
• Alle 6 groepen voedingsstoffen kunnen dienen als bouwstof

Brandstoffen

• Door verbranding komt energie vrij (bewegen/sporten)
  

Bijvoorbeeld:

Koolhydraten 

Vetten

Eiwitten

Reservestoffen

• Stoffen die je teveel binnen krijgt worden opgeslagen als reservestoffen

Bijvoorbeeld:
Koolhydraten
Vetten

Beschermende stoffen

• Zorgen ervoor dat je niet ziek wordt

Bijvoorbeeld:

• Mineralen
• Vitamines
  

Zelfstandig werken (ZS)

Maken opdrachten basisstof 1

wat heb je geleerd vandaag?

Aan het einde van deze les:

1. Kun je de 6 verschillende voedingsstoffen noemen
2. Weet je wat het verschil is tussen  voedingsmiddelen en voedingstoffen
3. Weet je meer over bouwstoffen, brandstoffen, reservestoffen en beschermende stoffen
4. Ken je de betekenis van het begrip "Indicator"